We love Mexico! En van Tortilla recepten heb je nooit genoeg. Deze tortilla met chorizo, aardappel en frisse avocado is een heerlijk Mexicaans diner met een hedendaaagse twist!
tortilla
Huevos rancheros Tex Mex style
Huevos Rancheros is een Mexicaans ontbijt gerecht met gebakken of gepocheerde eieren met tomatensaus en bonen. Geserveerd op een krokante tortila heb je zo een vezelrijke en heerlijke start van je dag!
Wraps met krokante kip (video)
(Sponsored) – Lassen jullie wel eens bewust een dagje vegetarisch eten in? Met dit recept voor vegan wraps met krokante kip zet je in een mum van tijd een makkelijke lunchmaaltijd op tafel. En met de producten van Quorn wordt het heel eenvoudig en lekker om een stukje vlees bewust te laten staan.
Vegetarische enchiladas
Schuif jij vanavond ook deze heerlijk geurende vegetarische enchiladas in de oven? Een vullende vegetarische maaltijd die je in gedachten even naar warme oorden brengt.
Fish Taco’s met mango en avocado
Het is TACO TUESDAY! Hoog tijd voor een heerlijke doordeweekse maaltijd dus met taco’s! En gezien het lekkere zomerse weer van de afgelopen maanden, kwamen deze fish taco’s met mango en avocado hier regelmatig voorbij!
6x wraps met fruit ontbijt
Het is natuurlijk de maand van de goede voornemens en daar passen deze 6x wraps met fruit ontbijt uitstekend bij! En ze zijn ook nog eens heel lekker en gezond.
Quesadillas met chorizo
Omdat we er nog een Mexicaanse week aan vastplakken, heb ik nog een overheerlijk Quesadillas recept voor jullie. Dit is toch wel de absolute favoriet van Dylan! Deze quesadillas met chorizo zijn namelijk lekker pittig van smaak! Maar dat is waarschijnlijk ook de reden dat ik de Mexicaanse keuken zo lekker vind. Er worden namelijk…
