Deze naanbrood met mungbonenpuree en gegrilde courgette is weer een voedzaam, vegetarisch gerecht voor de Meatless Monday! Super gezond en je zet ze binnen een handomdraai op tafel. Houdt alleen wel even rekening met het garen van de mungbonen, maar dit kun je prima voorbereiden.
tauge
Oosterse biefstukpuntjes met wokgroenten (Miele-kookchallenge)
Ik doe mee met de Miele Kookchallenge en deel het kookfilmpje met het eindresultaat. Samen met TV kok Roberta Pagnier dook ik de keuken in voor Oosterse biefstukpuntjes met wokgroenten die bereid worden op de Miele-inductiekookplaat met TwinBooster. Ik ga jullie dan ook laten zien dat ‘wokken’ op een inductiekookplaat uitstekend kan.
Taughetti met biefreepjes in Teriyaki saus
Dit wokgerecht heeft een Japans tintje en de taughe dient als vervanger voor noodles. Om je stokjes bij op te eten, zo lekker! Maak zelf eenvoudig deze low carb en glutenvrije taughetti met biefreepjes en teriyakisaus
Taughetti met Bolognesesaus (pasta gemaakt van tauge)
Zoals jullie gisteren hebben kunnen lezen, is mijn #bikinibodychallenge van start gegaan! En daar past dit recept voor taughetti met Bolognesesaus perfect bij. Deze weken staan in het teken van gezond(er) eten, en dat betekent dat ik mijn geliefde pasta ook vervang door 100% groente alternatieven, zoals courgetti en taughetti.
Kokosrijst met sperziebonen, paprika, tauge en cashewnoten
Vandaag heb ik een heerlijke gezonde en makkelijke maaltijd voor jullie: kokosrijst met sperziebonen, paprika, tauge en cashewnoten. Een heerlijke vegetarische maaltijd! Basmati rijst is een heerlijk geurende rijst, maar door deze te koken in kokosmelk krijg je een hele zachte en zoete rijst. Wok hier vervolgens je favoriete groente bij en breng op smaak…