Heb jij wel eens zelf karamel gemaakt? Dan wordt het hoog tijd om met dit recept aan de slag te gaan, want je maakt er overheerlijk Dulche de Leche ijs van. Oftwel salted caramel ijs. Ja dat lees je goed.
Spaanse keuken
Spaans Weekmenu
Deze zomer is thuisblijven in Nederland geen straf! Met elke week een nieuw weekmenu kun je wekelijks een mini-vakantie in eigen huis plannen met overheerlijke recepten. Deze week volgt een Spaans weekmenu!
Pimientos de padrón
Dit is een overheerlijke Spaanse snack of voorgerechtje tijdens zomerse avonden. De padrón pepers zijn ideaal om te wokken op het fornuis en bestrooi met salt flakes.
Tapas plank maken (video)
Naast warme en koude tapas gerechten wilde ik jullie vandaag laten zien hoe je heel makkelijk een bomvolle tapas plank maakt met vleeswaren en kaas.
Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus (Albondigas)
Albondigas is een van de meest bekende tapas recepten met vlees. Deze Spaanse gehaktballetjes bak je namelijk in een tomatensaus en is heerlijk gekruid maar ook zacht van smaak
Patatas Bravas
Tijdens deze tapas weken mogen de Patatas Bravas natuurlijk niet ontbreken. Het Spaanse alternatief op een ‘frietje’ maar mogelijk zelfs nog lekkerder dan dat!
Gemarineerde Champignons Tapas
Zet deze overheerlijke gemarineerde champginons tapas op tafel. De champginons bak je met sjalot en uit en breng heerlijk op smaak met peterselie en gerookt paprikapoeder. Even laten marineren in witte wijn of citroen en genieten!