De dagen worden weer wat koeler, dus wordt het hoog tijd voor wat meer comfort food recepten! Zo ga ik vandaag koken met Zwitserse kaas uit KALTBACH, en maak ik een aardappelschotel met kaas uit de oven.
slagroom
Lavendel roomijs
Bloemen houden van mensen, en mensen houden nou eenmaal van bloemen. Dus duik vandaag de keuken in om zelf lavendel roomijs te maken met eetbare lavendelbloemetjes. De geur is voor mij onmiskenbaar verbonden met autorijden door de Franse Provence!
Panna cotta met aardbeien en basilicum
Wat een prachtige zomerse week hebben we voor de boeg! De aarbeien waren tevens in de aanbieding, dus besloot ik om een heerlijke, zomerse panna cotta met aardbeien en basilicum te maken. Dat is een heerlijk Italiaanse dessert van gekookte room met aardbei.
Zeewier Pasta met Pittige Kip en Broccoli
Ik ben weer iets nieuws tegengekomen en moest dat zeker even delen met jullie: Zeewierpasta oftewel pasta gemaakt van zeewier. Het klinkt misschien gek, maar ik heb er een heerlijke avondmaaltijd van gemaakt, dus ik deel graag ook het recept voor deze zeewier pasta met pittige kip en broccoli. Rijk aan proteïne en goede nutriënten.
Tagliatelle met blauwe kaas + Castello Blogevent
(Advertorial) – Zoals het natuurlijk een echte Nederlandse betaamt, ben ik dol op kaas. In alle soorten, maten, kleuren en pittigheid natuurlijk. En om jullie te laten zien dat je hele lekkere recepten met kaas kunt maken, deel ik vandaag een overheerlijk recept voor tagliatelle met blauwe kaas.
Wafels bereiden op de BBQ
Summer is comming! En daar hoort natuurlijk ook barbecueën bij! Vlak na mijn bruiloft hebben Dylan en ik een ‘Grill Academy’ van Weber bijgewoond en gingen hier voor het eerst wafels bereiden op de BBQ. Het is geen geheim dat wij in Huize Betty dol zijn op barbecueën, dus alle inspiratie op dit gebied is dan ook meer als welkom. En je kunt deze zomer aan de slag met zoveel leuke en coole accessoires. Dus komende week breng ik jullie hiervan op de hoogte.
Pasta met Tikka Masala saus
Voor een makkelijke doordeweekse maaltijd kom ik vaak uit bij pastagerechten. Maar vandaag voeg ik een Indiase twist toe: we maken pasta met Tikka Masala saus! Je zult het niet geloven, maar het is een combinatie die echt werkt!