• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten Index
  • Internationale Keukens
  • Inspiratie
    • Restaurants
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Events
    • Mama & Kind
    • Persoonlijk
    • Overige
    • Travel
  • Over Betty
    • Shop – Bestel onze keukenfavorieten bij bol.com
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Inspiratie / Gezondheid / Lijnzaad: kleine zaadjes met grote gezondheidsvoordelen

Lijnzaad: kleine zaadjes met grote gezondheidsvoordelen

20 september 2017 Door Betina Oostveen Reageer

Dat we ons niet moeten laten misleiden door het formaat van eten, blijkt maar weer als we naar lijnzaad kijken. Deze kleine zaadjes zitten namelijk bomvol waardevolle voedingsstoffen en hebben ons daardoor veel gezondheidsvoordelen te bieden. In dit artikel lees je 5 redenen om regelmatig lijnzaad te eten!

Wat is lijnzaad?

Lijnzaad is een klein bruin of gelig zaadje dat oorspronkelijk uit het Midden-Oosten komt. Hier was het duizenden jaren geleden al te vinden. Pas de laatste jaren is het zaadje bij ons steeds bekender geworden. Niet per se vanwege de smaak, die licht nootachtig is, maar vooral omdat de zaadjes zo gezond zijn.

gezondheidsvoordelen lijnzaad superfoods omega 3 afslanken met

De gezondheidsvoordelen van lijnzaad

Hieronder vind je 5 voorbeelden van de gezondheidsvoordelen die lijnzaad ons te bieden heeft.

1: Goede bron van omega 3-vetzuren

Het gemiddelde westerse dieet bevat helaas weinig omega 3-vetzuren. Ontzettend jammer want deze vetzuren zijn onder andere belangrijk voor:

  • Hetverkleinen van het risico op hart- en vaatziektes.
  • Het gezond houden van je hersenen.
  • Het voorkomen van nierproblemen.
  • Het verminderen van (laaggradige) ontstekingen.

Lijnzaad kan je helpen om je omega 3 consumptie te verhogen. Andere goede plantaardige bronnen zijn walnoten, hennepzaad, chiazaad en spinazie. Qua dierlijke producten is vette vis bij uitstek de beste bron van omega 3-vetzuren. Bijvoorbeeld haring, forel, zalm en makreel.

gezondheidsvoordelen lijnzaad superfoods omega 3 afslanken met

2: Rijk aan lignanen

Bij het woord lignanen gaat er misschien niet meteen een lampje branden. Daarom even een korte uitleg: met lignanen bedoelen we een stofje dat helpt bij het voorkomen van een hoge bloeddruk, het verminderen van ontstekingen en het beschermen van je lichaam tegen oxidatieve stress. Ook worden lignanen gelinkt aan een verlaagd risico op kanker. Er is echter nog meer onderzoek nodig om te achterhalen wat de invloed van lignanen op kanker precies is.

Er is in ieder geval genoeg reden om te zeggen dat lignanen enorm waardevol zijn en lijnzaad is zeer rijk aan dit waardevolle stofje.

3: Gezonde darmwerking

Lijnzaad voorziet je lichaam van een flinke portie vezels. Deze zijn belangrijk om je darmflora en stoelgang gezond te houden. Je stoelgang wordt namelijk soepeler van een vezelrijk dieet, waardoor je minder snel last krijgt van obstipatie.

Daarnaast draagt een vezelrijk dieet ook bij aan:

  • Een stabiele bloedsuikerspiegel, wat bijdraagt aan een gezond gewicht en een lager risico op insulineresistentie en diabetes type 2.
  • Een lager risico op hart- en vaatziektes, doordat vezels onder andere helpen om je LDL cholesterol te verlagen.
  • Het voorkomen van gal- en nierstenen.
  • Het verwijderen van schimmels uit je lichaam.

4: Plantaardige bron van hoogwaardige eiwitten

Bij eiwitten denken we al snel aan vlees en eieren, maar plantaardige voeding kan ook een goede bron van eiwitten zijn. Lijnzaad is hier een goed voorbeeld van. Het eiwit in lijnzaad bevat alle aminozuren die we nodig hebben. Aminozuren zijn de deeltjes waaruit eiwitten zijn opgebouwd en de samenstelling van deze aminozuren kan per eiwitbron verschillen.

5: Past goed in een afslankdieet

Als jegezond wilt afvallen, is lijnzaad een goede keuze. Deze zaadjes helpen je namelijk om hongergevoelens te voorkomen. Dit komt onder andere door de vezels die ze bevatten, deze zorgen voor een vol gevoel. Ook de eiwitten uit lijnzaad zorgen ervoor dat je jezelf langer verzadigd voelt. Niet alleen omdat ze langzaam verteerd worden, maar ook omdat ze de aanmaak van het hongerhormoon ghreline afremmen.

gezondheidsvoordelen lijnzaad

Eet regelmatig lijnzaad

Zoals je hebt kunnen lezen, zijn er goede redenen om regelmatig wat lijnzaad te eten. De zaadjes helpen je om omega 3-vetzuren, vezels, eiwitten en lignanen binnen te krijgen. Samen zorgen deze voedingsstoffen voor vele gezondheidsvoordelen, waaronder een lager risico op overgewicht, hartziektes en nierproblemen.

Recepten met lijnzaad

Voeg dus regelmatig wat lijnzaad toe aan je yoghurt, smoothie, havermout of salade. En check ook deze recepten voor: Skinny bananenshake, een pot vol granola met pindakaas, lekker snacken met gezonde bananen bonbons, en 2 minute ontbijtmuffin met lijnzaad en gezond genieten van een bloemkoolsmoothie met citrusvruchten.

Groeten, Charlotte

 


Bronnen: Pan A, Chen M, Chowdhury R, Wu JH, Sun Q, Campos H, Mozaffarian D, Hu FB, Am J Clin Nutr, 2012. Blondeau N, Biochimie, 2016. Lowcock EC, Cotterchio M, Boucher BA, Cancer Causes Control, 2013.

Foto’s: Lijnzaad op lepel, Omega 3 foods.

 

Category: Gezondheid Tags: gezondheid, lijnzaad, lijnzaadolie, superfoods

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Retro Eetkamer Trend
Volgend bericht: Een bucketlist trip naar Toscane (Villa Parrano) »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfoto betty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten uit verschillende Internationale keukens, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Eet smakelijk alvast!

Groetjes, Betty

#CHINEESNIEUWJAAR

Chinese keuken recepten

Op zoek naar recepten om het Chinees Nieuwjaar mee te vieren? Check ze hier allemaal!

#BARBECUE

barbecue recepten

Ook in de winter staat de BBQ aan! Bekijk hier alle barbecue recepten op een rijtje.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • boerenkool quiche met cranberry compote 10x Recepten met boerenkool
  • 10x recepten met witlof - echter Nederlandse wintergroenten die zowel rauw , gebakken, gekookt, gewokte of gegratineerd gegeten kan worden. 10x Recepten met Witlof
  • recept linzen stoofpot met aardappel © bettyskitchen.nl Linzen stoofpot met aardappel
  • recept barbacoa mexicaans stoofvlees © bettyskitchen.nl Barbacoa Mexicaans stoofvlees
  • recept gebakken rijst met ei fried rice maken © bettyskitchen.nl Gebakken rijst met ei (fried rice)

#VEGETARISCH

vegetarische recepten

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

#GINTONIC

gin tonic recepten

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

#SHOP

gin tonic recepten

Bestel nu al onze keukenfavorieten in de shop!

#Bakrecepten

recept volkoren pain au levain desembrood © bettyskitchen.nl

Volkoren Pain au Levain (bruin) – uit De Veldkeuken kookboek

20x recepten met pindakaas - wereldwijde nationale pindakaasdag 24 januari hartig en zoet

20x Recepten met pindakaas

Meer bakrecepten →

#Borrelhapjes en #Snacks

recept edamame boontjes met chili zout © bettyskitchen.nl

Edamame boontjes met chili zout

recept flammkuchen met rode biet en geitenkaas © bettyskitchen.nl

Flammkuchen met rode biet en geitenkaas

Meer borrelhapjes recepten →

#Pasta

Italiaanse tortellinisoep

Tortellinisoep met tomaten

recept vegetarische mac n cheese van Zoete Zusjes © bettyskitchen.nl

Vegetarische Mac ‘n Cheese – uit De Zoete Zusjes kookboek

Meer pasta recepten →

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2023 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in