IJspret – van Linda Lomelino

Het weer is er misschien niet helemaal naar (met al die regen van de afgelopen weken), maar toch moest ik absoluut dit boek met jullie delen! In onze zomermaanden gaat iedereen natuurlijk massaal aan de ijsjes, maar tegenwoordig kun je deze ook heel eenvoudig zelf thuis maken. Foodblogster Linda Lomelino bracht namelijk een heerlijk boek boordevol ijsjes uit. En dat staat natuurlijk garant voor de nodige IJSPRET !

De Zweedse Linda Lomelino is met name bekend van haar Foodblog:  Call Me Cupcake. Een prachtige blog vol cupcakes en taarten, en nu verrast deze zoete verleidster ons ook met de heerlijkste ijsjes! Het boek is voorzien van prachtige foto’s die door Linda zelf gemaakt zijn. En ze verteld je in dit boek ook alles dat je moet weten om zelf ijs te kunnen maken.

IJspret met bolletjes ijs, ijskoffie en ijstaarten

Wist je bijvoorbeeld dat er maar liefst 4 soorten ijs zijn? Roomijs, Sorbet, Sherbet en Semifreddo. Maar in het boek vind je ook de nodige ijspret met bolletjes ijs, ijskoffie en ijstaarten. En Linda Lomelino legt je uit wat je hiervoor nodig hebt, hoe je het ijs dient voor te bereiden en hoe je ijs maakt met of zonder ijsmachine. IJspret is dus ook nog eens een heel leerzaam boek. Dat scheelt weer op cursus gaan.

Je vind in dit boek een aantal goede basis recepten om ijs te maken, en natuurlijk tal van variaties hierop. De mogelijkheden zijn grandioos en bied enorm veel plezier om op zoek te gaan naar een recept dat jij lekker vind. Maar ik beloof je: je zal niet kunnen kiezen! Na heel lang tubben kwam ik met twee favorieten: bovenstaande Cheesecake ijs (pagina 30-31) en de Espresso Semifreddo met Chocolade toffee (pagina 54-55).

 

• Het boek bevat een stoomcursus ijsjes maken, met duidelijke uitleg.
• De recepten zijn makkelijk te volgen en met alledaagse ingrediënten te maken.
• Naast traditionele recepten zijn er soms ook supersnelle alternatieven. Ook die recepten staan er in.
• Linda’s tips komen goed van pas: koop bijvoorbeeld een ijsmachine waarvan de kom ook daadwerkelijk in je vriezer past!
• Alleen van de foto’s wordt je al hongerig!

 

• Op dit moment geen minpunten. Nou ja.. je kan de bladzijdes met foto’s niet opeten.. da’s nou weer jammer  🙂

 

•   – Titel: IJspret
•   – Auteur: Linda Lomelino
•   – Uitgever: Kosmos
•   – ISBN: 978 90 215 5584 3
•   – Prijs:  € 17.99
•      o.a. te koop bij Bol.com

 

Tip:  Check ook het reeds verschenen:

•   –  Titel: Trendy Taarten
•   – Auteur: Linda Lomelino
•   – Uitgever: Kosmos
•   – ISBN: 978 90 215 5354 2
•   – Prijs:  € 19.99
•      o.a. te koop bij Bol.com

Deze review bevat producten of goederen die door een merk of bedrijf zijn opgestuurd. Lees hier meer over op mijn disclaimer pagina.