• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten
    • SPECIALE RECEPTEN –>
      • Barbecue & Grill
      • Glutenvrije Recepten
      • Halloween Recepten
      • Kerst Recepten
      • Keto recepten
      • Koningsdag Recepten
      • Low Carb recepten
      • Sinterklaas Recepten
      • Slowcooker recepten
      • How-to en tutorials
    • Ontbijt
    • Smoothies & Juices
    • Warme & Koude dranken
    • Lunch
    • High Tea & Jam
    • Salades
    • Soepen
    • Voorgerechten
    • Dips, Dressings en Sauzen
    • Pasta
    • Pizza
    • Bijgerechten
    • Hoofdgerechten Gevogelte
    • Hoofdgerechten Vegetarisch
    • Hoofdgerechten Vis
    • Hoofdgerechten Vlees
    • Nagerechten
    • Cake
    • Koekjes
    • Taart
    • Tussendoortjes
  • Restaurants
    • Restaurants in Amersfoort
    • Restaurants in Amsterdam
    • Restaurants in Den Haag
    • Restaurants in Leeuwarden
    • Restaurants in Maastricht
    • Restaurants in Rotterdam
    • Restaurants in Utrecht
    • Restaurants in overige steden
  • Inspiratie
    • Persoonlijk
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Overige
    • Travel
  • Over Betty
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Google+
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Inspiratie / Gezondheid / Gezond de feestdagen in met cranberry’s

Gezond de feestdagen in met cranberry’s

8 december 2017 Door Betina Oostveen Reageer

Cranberry’s zijn met recht een superfood te noemen. Rond de feestdagen zien de cranberry veelal terugkomen op het menu. Maar ook na kerst zou je gewoon moeten blijven eten. Cranberry’s zijn familie van de blauwe bes en horen bij de meest antioxidantrijke vruchten die er te vinden zijn. Uit onderzoeken zijn verschillende gezondheidsvoordelen van cranberry’s naar voren gekomen. In dit artikel vind je hier 5 belangrijke voorbeelden van.

De gezondheidsvoordelen van cranberry’s

1: Kleine antioxidant bommetjes

Cranberry’s zijn ontzettend rijk aan antioxidanten. Dit zijn stofjes die je lichaam beschermen tegen de oxidatieve stress die veroorzaakt wordt door vrije radicalen. Vrije radicalen richten namelijk schade aan doordat ze deeltjes van je lichaamscellen stelen. Antioxidanten maken deze vrije radicalen echter onschadelijk, waardoor je lichaam hiertegen beschermd blijft.

Veel van de antioxidanten uit cranberry’s zijn in de schil te vinden. Net als veel andere fruitsoorten, zijn cranberry’s dus het gezondst met schil.

Ga gezond de feestdagen in met cranberry's

2: Gezonde cholesterolwaardes

Een verhoogd cholesterol vergroot het risico op hart- en vaatziektes aanzienlijk. Naast de hoogte, is ook de verhouding tussen de types cholesterol belangrijk. We delen cholesterol namelijk op in HDL-cholesterol en LDL-cholesterol.

Uit onderzoek blijkt dat cranberrysap en cranberry extract kunnen helpen om ons om het goede cholesterol (HDL) te verhogen en dat het bijdraagt aan het verlagen van het slechte cholesterol bij diabetespatiënten. Gebruik dus gerust cranberrysap in je smoothie, havermout of meng door de yoghurt.

3: Bloeddrukverlagend

Een verhoogde bloeddruk is een andere risicofactor voor hart- en vaatziektes. Voor een gezonde bloeddruk is je eetpatroon erg belangrijk. Er is eten dat een bloeddruk verhogende werking heeft, zoals zout en suiker. Maar er zijn ook voedingsmiddelen die juist helpen om een te hoge bloeddruk tegen te gaan. Cranberry’s vallen in deze laatste categorie. Ook op deze manier helpen de kleine vruchtjes dus om je hart en bloedvaten gezond te houden.

Ga gezond de feestdagen in met cranberry's

4: Bron van vitamine C

Een van de antioxidanten die in cranberry’s te vinden zijn, is vitamine C. Deze vitamine heeft namelijk een krachtige antioxidantfunctie en beschermt je cellen dus tegen oxidatieve stress.

Daarnaast draagt vitamine C onder andere bij aan:

  • Het sterk houden van je botten en gewrichten
  • Het gezond en stevig houden van je huid
  • Een gezonde wondgenezing
  • Een optimale weerstand
  • Het opnemen van ijzer uit plantaardige voeding (non-heemijzer)
  • Het gezond houden van je spierweefsel
  • Een lager risico op hartziektes

5: Voorkomen van urineweginfecties

Een gezondheidsvoordeel waar cranberry’s bekend om staan is dat ze helpen tegen een blaasontsteking. Veel mensen gebruiken dan ook cranberrysap of -extract om blaasinfecties te voorkomen. Deze kleine besjes bevatten namelijk een stofje dat ervoor zorgt dat de E-coli bacterie, een bacterie uit je darmen die urineweginfecties kan veroorzaken, zich niet aan je blaas en urinewegen kan hechten.

De wetenschap is het echter niet helemaal eens over dit gezondheidsvoordeel. Er zijn onderzoeken die aantonen dat cranberry’s kunnen helpen om urineweginfecties te voorkomen, maar er zijn ook onderzoeken waarbij geen bewijs voor deze werking is gevonden. De onderzoeken die aantonen dat cranberry’s wel helpen, zijn echter voorlopig in de meerderheid.

Verbeter je gezondheid met cranberry’s

Cranberry’s hebben diverse bewezen gezondheidsvoordelen. Ze helpen bijvoorbeeld om hart- en vaatziektes te voorkomen doordat ze bijdragen aan een gezonde bloeddruk en gezonde cholesterolwaardes. Ook voorzien ze je lichaam van antioxidanten en vitamine C en kunnen ze hoogstwaarschijnlijk helpen bij het voorkomen van blaasontstekingen.

Wil je optimaal profiteren van de gezondheidsvoordelen van cranberry’s? Dan zijn hele cranberry’s een betere keuze dan cranberrysap. Ook cranberryextract is prima. Kies je voor gedroogde cranberry’s? Let er dan op hoeveel suiker ze bevatten. Gedroogde cranberry’s worden namelijk vaak flink gesuikerd en kun je daarom het beste vermijden als op dieet bent.

Recepten met cranberry’s

Voeg dus regelmatig wat cranberry toe aan je gerechten. En gelukkig vind je voor de kerst heel veel lekkere recepten met cranberry’s op het internet. Check ook vooral deze recepten: Begin de dag met homemade granola met cranberry en appel, of maak een bananabread met cranberry en goijibessen. Voor de diner maak je deze gehaktballen met cranberry saus , of bak een boerenkoolquiche met cranberry compote. En na afloop geniet je van een cranberry mocktail, en gezonde chocoladetruffels met cranberry.

Lees hier ook over Betty’s kennismaking met het bekende cranberry merk Ocean Spray in Londen!

Groeten, Charlotte (www.puurfiguur.nl)


Bronnen: Lee IT, Chan YC, Lin CW, Lee WJ, Sheu WH, Diabet Med, 2008. Ruel G, Pomerleau S, Couture P, Lemieux S, Lamarche B, Couillard C, Br J Nutr, 2008. Amy B Howell, Henry Botto, Christophe Combescure, Anne-Béatrice Blanc-Potard, Luis Gausa, Tetsuro Matsumoto, Peter Tenke, Albert Sotto, Jean-Philippe Lavigne, BMC Infectious Disease, 2014. Jepson RG, Craig JC, Cochrane Database Syst Rev, 2008. McMurdo ME, Argo I, Phillips G, Daly F, Davey P, J Antimicrob Chemother, 2009. Camilla J Kobylecki, Shoaib Afzal, George Davey Smith, Børge G Nordestgaard, American Society for Nutrition, 2015.

Foto’s: Cranberry’s op witte ondergrond, Cranberry kerst sfeer.

Category: Gezondheid Tags: cranberry, gezondheid, kerst, superfoods

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Jamie’s Italian Den Haag – Kerst menu
Volgend bericht: Aubergineballetjes met couscous en champignons »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfotoBetty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Ik wens je alvast heel veel plezier en eet smakelijk!

Groetjes, Betty

#GINTONIC

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

#VEGETARISCH

recept risotto met rode viet en mozzarella © bettyskitchen.nl

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

Meest Gelezen

  • recept picanha van de bbq met appel en sjalot © bettyskitchen 20 x Barbecue recepten (met vlees, kip of vis)
  • recept ossobuco gestoofde kalfsschenkel uit Milaan © bettyskitchen.nl Ossobuco – gestoofde kalfsschenkel uit Milaa...
  • paella met garnalen op de barbecue bereiden campingaz recept © bettyskitchen.nl Paella met garnalen en mosselen
  • 15x Vaderdag recepten
  • recept quiche met champignons prei en blauwe kaas © bettyskitchen.nl Quiche met champignons, prei en blauwe kaas
food blog awards 2018 gewonnen
blogdesign_food_blog_awards_2016

Je kunt ons ook hier op terug vinden

mytastenld.com mytastebe.com Follow

#BBQ

recept 3x kruidenboter maken © bettysktichen.nl

3x Kruidenboter maken

5x kidsproof bbq spiesjes © bettyskitchen.nl

5x Kidsproof BBQ spiesjes

Meer BBQ recepten →

#Glutenvrij

recept voor perfecte scrambled eggs maken © bettyskitchen.nl

De perfecte scrambled eggs (roerei)

recept griekse salade met linzen

Griekse salade met linzen

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2022 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in