• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten Index
  • Internationale Keukens
  • Inspiratie
    • Restaurants
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Events
    • Mama & Kind
    • Persoonlijk
    • Overige
    • Travel
  • Over Betty
    • Shop – Bestel onze keukenfavorieten bij bol.com
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Inspiratie / Gezondheid / Gezond de feestdagen in met cranberry’s

Gezond de feestdagen in met cranberry’s

8 december 2017 Door Betina Oostveen Reageer

Cranberry’s zijn met recht een superfood te noemen. Rond de feestdagen zien de cranberry veelal terugkomen op het menu. Maar ook na kerst zou je gewoon moeten blijven eten. Cranberry’s zijn familie van de blauwe bes en horen bij de meest antioxidantrijke vruchten die er te vinden zijn. Uit onderzoeken zijn verschillende gezondheidsvoordelen van cranberry’s naar voren gekomen. In dit artikel vind je hier 5 belangrijke voorbeelden van.

De gezondheidsvoordelen van cranberry’s


1: Kleine antioxidant bommetjes

Cranberry’s zijn ontzettend rijk aan antioxidanten. Dit zijn stofjes die je lichaam beschermen tegen de oxidatieve stress die veroorzaakt wordt door vrije radicalen. Vrije radicalen richten namelijk schade aan doordat ze deeltjes van je lichaamscellen stelen. Antioxidanten maken deze vrije radicalen echter onschadelijk, waardoor je lichaam hiertegen beschermd blijft. Veel van de antioxidanten uit cranberry’s zijn in de schil te vinden. Net als veel andere fruitsoorten, zijn cranberry’s dus het gezondst met schil.

Ga gezond de feestdagen in met cranberry's

2: Gezonde cholesterolwaardes

Een verhoogd cholesterol vergroot het risico op hart- en vaatziektes aanzienlijk. Naast de hoogte, is ook de verhouding tussen de types cholesterol belangrijk. We delen cholesterol namelijk op in HDL-cholesterol en LDL-cholesterol. Uit onderzoek blijkt dat cranberrysap en cranberry extract kunnen helpen om ons om het goede cholesterol (HDL) te verhogen en dat het bijdraagt aan het verlagen van het slechte cholesterol bij diabetespatiënten. Gebruik dus gerust cranberrysap in je smoothie, havermout of meng door de yoghurt.


3: Bloeddrukverlagend

Een verhoogde bloeddruk is een andere risicofactor voor hart- en vaatziektes. Voor een gezonde bloeddruk is je eetpatroon erg belangrijk. Er is eten dat een bloeddruk verhogende werking heeft, zoals zout en suiker. Maar er zijn ook voedingsmiddelen die juist helpen om een te hoge bloeddruk tegen te gaan. Cranberry’s vallen in deze laatste categorie. Ook op deze manier helpen de kleine vruchtjes dus om je hart en bloedvaten gezond te houden.

Ga gezond de feestdagen in met cranberry's

4: Bron van vitamine C

Een van de antioxidanten die in cranberry’s te vinden zijn, is vitamine C. Deze vitamine heeft namelijk een krachtige antioxidantfunctie en beschermt je cellen dus tegen oxidatieve stress.

Daarnaast draagt vitamine C onder andere bij aan:

  • Het sterk houden van je botten en gewrichten
  • Het gezond en stevig houden van je huid
  • Een gezonde wondgenezing
  • Een optimale weerstand
  • Het opnemen van ijzer uit plantaardige voeding (non-heemijzer)
  • Het gezond houden van je spierweefsel
  • Een lager risico op hartziektes

5: Voorkomen van urineweginfecties

Een gezondheidsvoordeel waar cranberry’s bekend om staan is dat ze helpen tegen een blaasontsteking. Veel mensen gebruiken dan ook cranberrysap of -extract om blaasinfecties te voorkomen. Deze kleine besjes bevatten namelijk een stofje dat ervoor zorgt dat de E-coli bacterie, een bacterie uit je darmen die urineweginfecties kan veroorzaken, zich niet aan je blaas en urinewegen kan hechten.

De wetenschap is het echter niet helemaal eens over dit gezondheidsvoordeel. Er zijn onderzoeken die aantonen dat cranberry’s kunnen helpen om urineweginfecties te voorkomen, maar er zijn ook onderzoeken waarbij geen bewijs voor deze werking is gevonden. De onderzoeken die aantonen dat cranberry’s wel helpen, zijn echter voorlopig in de meerderheid.


Verbeter je gezondheid met cranberry’s

Cranberry’s hebben diverse bewezen gezondheidsvoordelen. Ze helpen bijvoorbeeld om hart- en vaatziektes te voorkomen doordat ze bijdragen aan een gezonde bloeddruk en gezonde cholesterolwaardes. Ook voorzien ze je lichaam van antioxidanten en vitamine C en kunnen ze hoogstwaarschijnlijk helpen bij het voorkomen van blaasontstekingen.

Wil je optimaal profiteren van de gezondheidsvoordelen van cranberry’s? Dan zijn hele cranberry’s een betere keuze dan cranberrysap. Ook cranberryextract is prima. Kies je voor gedroogde cranberry’s? Let er dan op hoeveel suiker ze bevatten. Gedroogde cranberry’s worden namelijk vaak flink gesuikerd en kun je daarom het beste vermijden als op dieet bent.


Recepten met cranberry’s

Voeg dus regelmatig wat cranberry toe aan je gerechten. En gelukkig vind je voor de kerst heel veel lekkere recepten met cranberry’s op het internet. Check ook vooral deze recepten: Begin de dag met homemade granola met appel en cranberry, of maak een bananabread met goijibessen en cranberry. Voor de diner maak je een boerenkoolquiche met cranberry compote. Ook lekker: maak een gebraden kalkoen, vlees of wild en serveer hier cranberrysaus bij! En wat dacht je van deze gezonde chocoladetruffels met cranberry voor de lekkere trek?!

Lees hier ook over Betty’s kennismaking met het bekende cranberry merk Ocean Spray in Londen!

Groeten, Charlotte (www.puurfiguur.nl)


Bronnen: Lee IT, Chan YC, Lin CW, Lee WJ, Sheu WH, Diabet Med, 2008. Ruel G, Pomerleau S, Couture P, Lemieux S, Lamarche B, Couillard C, Br J Nutr, 2008. Amy B Howell, Henry Botto, Christophe Combescure, Anne-Béatrice Blanc-Potard, Luis Gausa, Tetsuro Matsumoto, Peter Tenke, Albert Sotto, Jean-Philippe Lavigne, BMC Infectious Disease, 2014. Jepson RG, Craig JC, Cochrane Database Syst Rev, 2008. McMurdo ME, Argo I, Phillips G, Daly F, Davey P, J Antimicrob Chemother, 2009. Camilla J Kobylecki, Shoaib Afzal, George Davey Smith, Børge G Nordestgaard, American Society for Nutrition, 2015.

Foto’s: Cranberry’s op witte ondergrond, Cranberry kerst sfeer.

Category: Gezondheid Tags: cranberry, gezondheid, superfoods

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Jamie’s Italian Den Haag – Kerst menu
Volgend bericht: Aubergineballetjes met couscous en champignons »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfoto betty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten uit verschillende Internationale keukens, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Eet smakelijk alvast!

Groetjes, Betty

#VALENTIJNSDAG

valentijnsdag recepten

Op zoek naar recepten om de meest romantische dag van het jaar te vieren? Check hier al onze Valentijnsdag recepten op een rijtje!

#BARBECUE

barbecue recepten

Ook in de winter staat de BBQ aan! Bekijk hier alle barbecue recepten op een rijtje.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • boerenkool quiche met cranberry compote 10x Recepten met boerenkool
  • 10x recepten met witlof - echter Nederlandse wintergroenten die zowel rauw , gebakken, gekookt, gewokte of gegratineerd gegeten kan worden. 10x Recepten met Witlof
  • recept barbacoa mexicaans stoofvlees © bettyskitchen.nl Barbacoa Mexicaans stoofvlees
  • recept gebakken rijst met ei fried rice maken © bettyskitchen.nl Gebakken rijst met ei (fried rice)
  • zelf zuurdese starter maken © bettyskitchen.nl Zelf Zuurdesem starter maken

#VEGETARISCH

vegetarische recepten

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

#GINTONIC

gin tonic recepten

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

#SHOP

gin tonic recepten

Bestel nu al onze keukenfavorieten in de shop!

#Bakrecepten

recept volkoren pain au levain desembrood © bettyskitchen.nl

Volkoren Pain au Levain (bruin) – uit De Veldkeuken kookboek

20x recepten met pindakaas - wereldwijde nationale pindakaasdag 24 januari hartig en zoet

20x Recepten met pindakaas

Meer bakrecepten →

#Borrelhapjes en #Snacks

recept edamame boontjes met chili zout © bettyskitchen.nl

Edamame boontjes met chili zout

recept flammkuchen met rode biet en geitenkaas © bettyskitchen.nl

Flammkuchen met rode biet en geitenkaas

Meer borrelhapjes recepten →

#Pasta

Italiaanse tortellinisoep

Tortellinisoep met tomaten

recept vegetarische mac n cheese van Zoete Zusjes © bettyskitchen.nl

Vegetarische Mac ‘n Cheese – uit De Zoete Zusjes kookboek

Meer pasta recepten →

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2023 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in