Echte tomatenfans weten het al lang: maar geroosterde tomaten uit de oven zijn zelfs nog lekkerder!! Dit is een gerecht dat je met minimale moeite in een fantastisch gerechtje kunt toveren. Heerlijk voor op brood of bij barbecue vlees!
oven
Lasagne Bolognese
In aanloop naar de zomer, staat er bij ons steeds vaker een pasta gerecht op tafel. Deze zijn vaak met weinig ingrediënten namelijk heel vlug klaar. Maar de pasta schotels worden ook een steeds groter favoriet, omdat je ze gewoonweg in de oven schuift en weer lekker buiten in het zonnetje kunt gaan zitten. Deze lasagne…
Geroosterde kikkererwten uit de oven
Hou jij ook van lekker snacken? Maak dan eens deze geroosterde kikkererwten uit de oven. Een lekker knapperige snack met cajun kruiden. Even husselen en in de oven. Lekker makkelijk dus!
Geroosterde pompoenpitten
Hou je er van om zelf hartige snacks te maken? Maak dan eens geroosterde pompoenpitten uit de oven. Normaliter zou je deze zomaar weggooien, na het uithollen van een pompoen. Maar je kunt er ook een gezonde knabbel snack van maken, voor tijdens je Netflix avond of een borrel.
Italiaanse Quiche met courgette en zongedroogde tomaten
Deze Italiaanse Quiche met courgette en zongedroogde tomaten is een ode aan Italië. Met zijn tri-colore en uitgesproken smaken is dit de perfecte hartige taart of eigenlijk een quiche, voor die momenten dat je naar de zomer verlangd.
Chocolade Granola met Quinoa
Je dag kan pas goed beginnen, na een chocolade granola ontbijt! Wij zijn grote fan van homemade granola en de oven draait dan ook dikwijls overuren in de keuken. Vandaag een heerlijke variant van chocolade granola, met gepofte quinoa, noten en kokosschilfers. Je mag uiteraard zelf weten of je deze met (plantaardige) melk, yoghurt, kwark of smoothie bowl serveert!
How-To: Meringues maken (schuimpjes)
Deze heerlijke zachte en zoete traktaties heten meringues (ook wel schuimpjes) en worden gemaakt van stijfgeklopte eiwitten. En zelf meringues maken is eigenlijk helemaal niet zo moeilijk, want je hebt slechts 2 ingrediënten benodigd! Ik geef je bij deze mijn go-to basis recept voor zelf schuimpjes maken!