Afgelopen week plaatste ik al het recept voor klassieke witte asperges bereiden. Vaak wordt hier de gesmolten botersaus bij geserveerd, maar ik maakte er Hollandaise saus bij. Dit is een tongprikkelende en lichtzure gebonden saus, met eieren en gesmolten boter als basis. En samen met een fris zuurtje, is Hollandaise saus het ideale gezelschap voor…
Nederlandse keuken
Asperges met ham en ei
Recept voor zelf klassieke asperges met ham en ei maken. Serveer witte asperges met krieltjes en Hollandaise saus!
Kwarktaart met chocolade (uit de Slowcooker)
Deze zachte kwarktaart met chocolade bereid je heel eenvoudig in de slowcooker. Cheesecakes en traditionele cakes komen goed tot hun recht in de crockpot omdat de stoomfunctie van het apparaat je beslag zijdezacht maakt.
Stoofpeertjes (in Prosecco)
Deze stoofpeertjes in prosecco en chocolade zijn een overheerlijk dessert om mee te verrassen! En een mooie afwisseling van de traditionele stoofpeertjes met rode wijn of bessensap!
Erwtensoep (uit de slowcooker)
Er gaat geen winter voorbij, zonder dat er minstens een keer erwtensoep op tafel staat! Maar hoe maak je deze oer-Hollandse soep nou zelf? Ik ga het je vertellen en geef je maar liefst twee bereidingswijzes: Allereerst een slowcooker variant, want dat is gewoon de lekkerste. Maar wees gerust, je kunt deze erwtensoep, met een…
Chocoladeletters versieren
Alsof jullie de afgelopen weken nog niet genoeg snoepgoed en chocolade voorbij hebben zien komen, doe ik er vandaag gewoon nog een schepje bovenop! Ik heb namelijk een filmpje gemaakt waarin ik chocoladeletters ga versieren voor Sinterklaas.
Friese wentelteefjes met suikerbrood
Er is eigenlijk maar 1 remedie tegen opstaan met wintertenen: Een hartverwarmend ontbijtje maken! En deze Friese wentelteefjes met suikerbrood passen hier perfect bij! Zo zacht dat ze bijna smelten op je tong en de combinatie met kaneelsuiker is ideaal voor bij dit seizoen. Deze week staat in het teken van mijn bezoek aan Leeuwarden…