Wij Nederlanders zijn dol op kaas! En met name de blokjes Goudse kaas doen het altijd goed uit het vuisjes, tijdens feestjes, een borrel, of gewoon voor bij de wijn. En dan serveren we deze natuurlijk het liefst met mosterd. In dit geval: zelfgemaakte pittige mosterd.
Kaas
Foodblogswap: artisjok toast met geitenkaas
Deze maand deed ik weer mee met de Foodblogswap. Hierbij worden foodbloggers ingeloot om eens te koken van het blog van een ander. En tot mijn verbazing kreeg ik deze maand een Belgische blog toegewezen. Blijkbaar is het foodbloggers wereldje zich aan het uitbreiden, en dat vind ik helemaal niet erg. Want onze zuiderburen weten…
Joe & Seph’s Gourmet Popcorn
Ik ben een enorme filmliefhebber! Samen met Dylan zit ik minstens 1 avond per week achter de TV (lekker onder een dekentje) of in de bioscoop een nieuwe film te bekijken . En tijdens de film eet je natuurlijk popcorn! De zoute varianten zijn mijn favoriet, maar Dylan eet graag zoete popcorn. Dus toen…
Pissaladiere met courgette en feta
Nu we toch zo lekker bezig zijn deze week, met koken uit het nieuwe boek: Simple Pleasures van Annabel Langbein, heb ik vandaag een nieuw recept van haar. Deze ‘pissaladiere’ met courgette en feta lijkt op een plaatpizza, maar is eigenlijk gemaakt met een bodem van olijfdeeg (gistvrij!). Het recept komt oorspronkelijk uit Zuid-Frankrijk.
Gebakken Feta uit de oven (Feta Fourno)
Het is een van de meest simpele maar oh zo lekkere ‘mezze’ uit de Griekse keuken! Deze gebakken feta uit de oven met knoflook maak ik ook dikwijls thuis en het is elke keer weer genieten van kaas!
Pizza Margherita
Deze Napolitaanse pizza is oorspronkelijk bedacht voor de Italiaanse Koningin Margaretha van Savoye (1851-1926). Inmiddels is de pizza Margherita wereldberoemd en het is juist de eenvoud die deze verrukkelijke pizza siert!
Nog een FoodWeLove box
Goed nieuws voor Italië-lovers: Deze juni-maand zal voornamelijk in het teken van dit prachtige land staan! Om te beginnen wil ik jullie laten zien wat voor lekkers er is binnen gekomen van FoodWeLove. Ik heb al eens eerder geblogd over de boxen van FoodWeLove (voor blogpost, klik hier). Het geweldige aan deze box is dat…