Zet het mediterrane gevoel op tafel met deze gevulde paprika uit de oven. Rooster zoete puntpaprika en vul deze met linzen en feta kaas. Een heerlijk vegetarisch gerecht boordevol eiwitten en vitamines!
feta
Boerenkool stamppot met zoete aardappel
Zodra het buiten gevroren heeft, is het hoog tijd om boerenkool te eten. En laat ik nu net een heelijke variatierecept voor jullie hebben: Boerenkool stamppot met zoete aardappel!
3x Dip met Avocado
Avocado’s zijn supergezond en zijn ook een prima basis voor een fijne dip. Ik maakte afgelopen week maar maar liefst 3x dip van avocado van, zodat je heerlijk kunt varieren met een stel vrienden of familie. Serveer simpelweg stukjes groente, naanbrood of pita broodjes met deze avocado dips en maak er een gezellig en kleurrijk feestje van.
8x gezonde lunch met crackers (voor op het werk)
Soms heb je van die dagen dat je even niet meer weet wat voor een gezonde lunch je mee moet nemen. Op het werk heb je vaak een beperkte keuze of slechts een klein keukentje om je lunch te bereiden. Dus dan moet je creatief zijn. Dus heb ik hier wat lunch inspiratie voor thuis,…
Pompoensalade met geitenkaas en freekeh
Wat de doen met pompoen? Momenteel kun je niet om deze oranje juweeltjes heen, want ze zitten natuurlijk volop in het seizoen. Dus bedacht ik deze geroosterde pompoensalade met geitenkaas en Freekeh granen.
Vegetarische Linzensalade met prei
Dit is zeker een recept voor de categorie: Makkelijke maaltijd! Deze vegetarische linzensalade is heel eenvoudig te bereiden en ontzettend voedzaam.
Rode bietjes salade met feta
Dit is een van mijn favoriete lunches. Deze rode bietjes salade met feta is licht en verantwoord! En ook nog eens heel lekker. Maar bovenal zo simpel om klaar te maken voor een gezonde lunch trek.