In het winterseizoen kun je gerust wat vaker een soepje op tafel zetten. Deze bloemkoolsoep met kaas is dan ook een heerlijke romige soep om je smaakpapillen mee te verwennen. En omdat het in januari ook de ‘gezonder’ maand is, is dit een glutenvrij en low carbs soep recept. Dus ook als je lekker bezig…
bloemkool
Bosuitjessoep met bloemkool
Soep alleen voor in de winter? Zeker niet. Ik maakte deze romige bosuitjessoep met bloemkool, welke prima voor een zomerse lunch of licht diner gemaakt kan worden! Deze romige soep vol groenten is ideaal voor een zomerse dag. Door het ‘warme’ eten, komt je lichaam ook meer op temperatuur, waardoor je het uiteindelijk minder warm…
Naanbroodpizza met gegrilde bloemkool en linzen
De Meatless Monday van vandaag is een naanbroodpizza met gegrilde bloemkool, linzen met tahin en een frisse yoghurtsaus. De pizza heeft een Midden-Oosters tintje met kleurige kruiden en een combinatie van frisse en hartige smaken. Kortom, een voedzame vegetarische maaltijd met een bijzondere combinatie van smaken. Als het koud is buiten kan ik uren in de keuken…
Indiase bloemkoolsoep
Deze Indiase bloemkoolsoep is zo heerlijke, lekker en kruidig, dat je spontaan zin krijgt om je koffers te pakken naar een verre weg bestemming. Tja soms doet eten dat gewoon met je. Op een warme broeierige zomerdag moest ik nog wat bloemkool op maken en dit gaat echt super gemakkelijk met deze Indiase Bloemkoolsoep.
Bloemkoolpizza
Wist je dat je ook een pizzabodem van bloemkool kunt maken. Deze zogehete bloemkoolpizza is een hit op Pinterest en een glutenvrij en low carbs alternatief op de gewone pizza. Deze bloemkoolpizza beleg je natuurlijk met jouw favoriete toppings en bak je alleen nog even af in de oven. Ik ben benieuwd wat jullie er…
Bloemkool Smoothie met Citrusvruchten
Vandaag kleurt Nederland Oranje, en deze bloemkoolsmoothie met citrusvruchten ook! De ideale manier om wat extra groente tot je te nemen, voor een gezond begin van deze Koningsdag. Mocht je gisterenavond tot in de late uurtjes hebben doorgefeest, dan geeft deze smoothie je weer een powerboost en opkikker op de vroege morgen. En anders geeft…
Bloemkoolsalade met asperges en granaatappel
Met deze bloemkoolsalade met asperges en granaatappel krijg je spontaan zin in het voorjaar! Nu de lente officieel begonnen is maken we plaats in de groentelade van de koelkast voor bloemkool en asperges. Dus werd het hoog tijd voor een wat meer ‘out of the box’ gerecht. Ik ben namelijk dol op couscous, maar dit…
