De dagen worden weer wat koeler, dus wordt het hoog tijd voor wat meer comfort food recepten! Zo ga ik vandaag koken met Zwitserse kaas uit KALTBACH, en maak ik een aardappelschotel met kaas uit de oven.
aardappels
Rib-eye met courgettelinten en aardappelschotel (#OSVTT)
Dit najaar zitten kookfanaten elke maandagavond aan de buis gekluisterd voor een nieuwe aflevering van Over smaak valt te twisten. En daar kwam vorige week dit recept voor Rib-eye met courgettelinten en een aardappelschotel ook in voorbij. Zelf was ik ook tijdens de opnames aanwezig en wel als jurylid van de diverse gerechten. En deze rib-eye met courgette linten was niet alleen een grote favoriet, maar is deze week ook nog eens compleet thuisbezorgd in een HelloFresh maaltijd box.
Gebakken krieltjes met verse kruiden
Ben je fan van gebakken aardappels? Maak dan eens gebakken krieltjes met verse kruiden. Simpelweg uit de koekenpan en heerlijk als bijgerecht bij vlees & vis. En helemaal niet moeilijk om zelf te maken!
Asperges met ham en ei
Recept voor zelf klassieke asperges met ham en ei maken. Serveer witte asperges met krieltjes en Hollandaise saus!
Zilte stamppot met lamsoor en ijskruid
Laatst vertelde ik jullie al over zilte groenten zoals lamsoor en ijskruid. Maar op Texel worden veel meer zilte groenten geteeld. Ik maakte namelijk een zilte stamppot met lamsoor en ijskruid en daarbij een stukje witvis.
Caesar salade met aardappel, ei en spek
Wist je dat salades ook prima voor het avondeten zijn? Deze Caesar salade met aardappel, ei en spek is namelijk een zeer smakelijke maaltijdsalade voor een doordeweekse dag. Zorg ervoor dat de vulling je voorziet van eiwitten en proteines en je zult zelf ervaren dat je lekker verzadigd bent na het eten van je salade.
Pittige zuurkoolstamppot met sambal
Ik heb even getwijfeld of ik dit recept wel zou moeten plaatsen. Mede omdat dit weekend de temperaturen gaan oplopen en we hopelijk warmere lentedagen tegemoet zullen zien. Neemt niet weg dat deze pittige zuurkoolstamppot met sambal een van mijn (winterse) favorieten is!