Hoe vrolijk kleurig ziet deze gepofte aardappel met avocado en cottage cheese eruit! Zet deze op tafel en je bent klaar. Mocht je willen kunnen je er nog een stukje vlees naast serveren, hoewel dit gerecht zo al voldoende voedingsstoffen bevat.
aardappels
Moeders gehaktballen met rode bietjes
Hier is ‘ie dan hoor. Hét recept van mijn moeders gehaktballen met rode bietjes. Daar mag je mij dus het hele jaar door ‘s nachts voor wakker maken. Op mijn voorstelpagina schreef ik het al, deze Oerhollandse gehaktballen met rode bietjes van mijn moeder zijn echt onweerstaanbaar. Heb jij dat ook? Zo’n recept van je moeder…
Mexicaans stoofpotje vol groenten
Het is weer een Meatless Monday en vandaag staat dit vegetarisch Mexicaans stoofpotje bomvol groenten op het menu! Denk jij bij stoofpotjes ook meteen aan draadjesvlees? Maar wist je dat je ook heerlijke vegetarische stoofpotjes kunt maken, bijvoorbeeld dit kleurrijke Mexicaans stoofpotje vol groenten en vitaminen? Probeer het eens uit en je zult blij verrast worden!
Knolselderij puree met zeebaars
Met dit koude weer krijg ik geen genoegen van stamppot en aardappelpuree. Deze knolselderij puree met zeebaars is dan ook een regelrechte topper om op tafel te zetten, met lekker veel vezels en die heerlijke ‘selderij’ smaak. Een mooi gerecht ook voor de feestdagen.
Wintergroenten uit de oven
(SPONSORED) – De feestdagen staan alweer voor de deur, dus hoog tijd voor een heerlijk bijgerecht voor op de feesttafel. Deze wintergroenten uit de oven zijn een heerlijke mix van seizoens klassiekers en zien er ook nog eens mooi en kleurrijk uit!
Blote Billetjes in het gras (snijbonenstamppot)
Als je de naam Blote Billetjes in het Gras hoort, denk je misschien in de eerste instantie niet aan een lekkere winters gerecht. Maar dit vunzige naampje staat toch garant voor een overheerlijke snijbonenstamppot. Ideaal voor deze tijd van het jaar, waarin de stamppotten juist weer veelvuldig op tafel komen. En boordevol groente en vitamientjes.
Zwitserse Aardappelschotel met kaas uit de oven
De dagen worden weer wat koeler, dus wordt het hoog tijd voor wat meer comfort food recepten! Zo ga ik vandaag koken met Zwitserse kaas uit KALTBACH, en maak ik een aardappelschotel met kaas uit de oven.