• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten Index
  • Internationale Keukens
  • Inspiratie
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Persoonlijk
    • Restaurants
    • Travel
    • Overige
  • Over Betty
    • Shop – Bestel onze keukenfavorieten bij bol.com
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Restaurants / Restaurants in Utrecht / Sanju Ramen in Utrecht

Sanju Ramen in Utrecht

1 april 2018 Door Betina Oostveen Reageer

Utrecht heeft er weer een heerlijke Aziatische hotspot bij. Bij Sanju Ramen bar aan de Voorstraat kom je een grote bowl ramen eten. Wij zijn dol op deze grote kommen langzaam getrokken bouillon met noodles en gingen uiteraard even voorproeven.

Tijdens onze roadtrip door de States, kwamen mijn man en ik voor het eerst in aanraking met ramen. Een heerlijke Japanse bowl met langzaam getrokken bouillon van vlees\gevogelte\vis, aangevuld met verse groente, ramen noedels en Japanse smaakmakers, zoals nori en\of sojasaus.

restaurant Sanju Ramen Utrecht Voorstraat review betty's kitchen

Ramen Bar Sanju Ramen

Hoewel wij sindsdien wel vaker in een ramen bar zijn geweest, wisten deze nog niet de beleving in Los Angeles te evenaren. Althans, totdat Sanju Ramen afgelopen maand open ging. Je vind deze Ramen bar aan de Voorstraat in Utrecht en je loopt er dus binnen voor een hele bowl ramen. Je komt hier niet om urenlang te tafelen, want na zo’n ramen bowl zit je ook redelijk vol. Maar het is een heerlijke plek om je even onder te dompelen in de Japanse eetcultuur, wat fingerfood weg te prikken met je stokjes en een grote bowl ramen weg te slurpen. Het feit dat er buiten een grote groep Aziaten staat te wachten op een zitplekje is natuurlijk ook een heel goed teken!

Verschil shio, shoyu, miso en tonkotsu

Bij Sanju Ramen telt de menukaart 5 soorten side dishes die je dus ook als voorafje kunt nemen. En men serveert hier maar liefst 6 verschillende ramen bowls. Even een klein lesje ramen: De basis voor je ramen is natuurlijk de langzaam getrokken bouillon. En daar worden diverse smaakmakers aan toegevoegd zoals miso (gefermenteerde bonen pasta), shoyu (sojasaus) en shio (zout) en hierdoor lopen de smaken van de verschillende ramen bowls ook flink uiteen.


Dit eet je bij Sanju Ramen 

Fingerfood

restaurant Sanju Ramen Utrecht Voorstraat review betty's kitchen

Wij namen 3 side dishes als voorgerecht. Edamame is de welbekende hartige sojabonen snack. Nashi zijn, in sake gemarineerde, stukjes Japanse Nashi peer op een bedje van gemarineerde rode kool. Hier waren wij groot fan van. En omdat je ze zo leuk met stokjes kunt eten: Gyoza dumplings gevuld met kip en groenten.

Ramen Bowls

restaurant Sanju Ramen Utrecht Voorstraat review betty's kitchen

Ik ging voor de Sanju Classic ramen bowl met gepocheerde kip, miso, mais, lenteui, krul noodles, stukjes nori en een half zachtgekookt eitje. Dat laatste is hier natuurlijk een absolute must bij elke ramen bowl. En dit is ook een hele milde ramen om mee kennis te maken.

restaurant Sanju Ramen Utrecht Voorstraat review betty's kitchen

Manlief ging voor de Shoyu Shoyu Tonkotsu met varkensbuik, sojasaus, Tokyo style noodles, tauge, bosui, half zachtgekookt eitje en een 500 dagen gerijpte sambal. Deze samen zat boordevol smaak en was echt onze favoriet!

Omdat er geen desserts beschikbaar zijn, bestel je er nog lekker een Japans biertje bij of sluit eventueel af met een Jasmijnthee. Je ramen bar ervaring is daarna compleet.


Review Sanju Ramen Utrecht

restaurant review Pompstation Bar Restaurant in Amsterdam betty's kitchen

 

 

 

 

  • De eerste echte RAMEN bar van Utrecht! 
  • Smaakvolle gerechten, tot in de puntjes verzorgt.
  • Kundig personeel en informele sfeer. 
  • Door de indeling heeft dit restaurant een beetje weg van een drukke woonkamer tijdens verjaardagen. Lekker druk, maar wel gezellig. En je zit lekker cozy bij elkaar.
  • Ondanks de drukte komen de gerechten snel door.
  • Aziaten komen hier zelf ook graag eten! Dat is altijd een goed teken!

restaurant review Pompstation Bar Restaurant in Amsterdam betty's kitchen

 

 

 

  • Je kunt hier niet reserveren. Zorg dus dat je er om 17.00 als de kippen bij bent. Of neem genoegen met een wachtplekje aan de bar of zelfs voor de deur.
  • Dit is geen restaurant om uitgebreid te komen dineren. Er is een snelle doorlooptijd. Hou daar rekening mee met evt plannen daarna.

Cijfers:    Prijs: €       Eten: 8.0       Service: 7.0     Decor: 7.0    Totaal:  7,3

Sanju Ramen
Voorstraat 29
3512 AJ, Utrecht
The Netherlands
https://sanju.nl/

 

Category: Restaurants in Utrecht Tags: ramen, Sanju Ramen, Utrecht

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Pizza ai Funghi (met champignons)
Volgend bericht: Vegetarische lasagne met courgette »

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfoto betty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten uit verschillende Internationale keukens, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Eet smakelijk alvast!

Groetjes, Betty

#BARBECUE

barbecue recepten

Ook in de winter staat de BBQ aan! Bekijk hier alle barbecue recepten op een rijtje.

#BUDGETKOKEN

budget koken recepten

Lekker eten moet binnen elke portomonnee passen. Check hier onze recepten voor budget koken

#VEGETARISCH

vegetarische recepten

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • 15x asperge recepten met asperges © bettyskitchen 20x Asperge recepten
  • Gepofte aubergine met geitenkaas Gepofte aubergine met geitenkaas
  • recept burrata caprese met tomaten en salie © bettyskitchen.nl 20x recepten met burrata
  • recept pastaschotel met kip en broccoli Pastaschotel met kip en broccoli
  • 10x Makkelijk recepten voor Moederdag

#GINTONIC

gin tonic recepten

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

#SHOP

gin tonic recepten

Bestel nu al onze keukenfavorieten in de shop!

#Bakrecepten

recept baklava met pistachenoten © bettysktichen.nl

Baklava met pistachenoten

recept voor pindakaaskoekjes met chocolade - chocolate chip peanutbutter cookies

Pindakaaskoekjes met chocolade

Meer bakrecepten →

#Borrelhapjes en #Snacks

bananen brood recepten © bettyskitchen

10 gezonde snacks die je zonder schuldgevoel kunt eten

Vegetarische samosa's met homemade chutney

Vegetarische Indiase samosa’s

Meer borrelhapjes recepten →

#Pasta

recept pastaschotel met kip en broccoli

Pastaschotel met kip en broccoli

recept burrata caprese met tomaten en salie © bettyskitchen.nl

20x recepten met burrata

Meer pasta recepten →

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2023 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in