Maak een heerlijke borrelplank met ERU Koninklijke Kazen! Ga aan de slag met zelf crostini met kaas maken. En niet zomaar kaas, maar luxe smeerbare kazen en mooie smaakcombinaties.
Italiaanse keuken
Recept: Panna Cotta met Perzik en Amandel
In het seizoen van het steenfruit kun je heerlijke recepten met perziken gaan maken. Zoals deze Panna Cotta met perziken en amandel. Dat is een romige Italiaanse roompudding met kort gebakken fruit.
Recept: Cacio e Pepe (pasta met pecorino en peper) recept
Ik zag Anthony Bourdain ooit letterlijk wegsmelten na een hap Cacio e Pepe in Rome. En nadat ik het eenmaal zelf had geproefd snapte ik het helemaal. Het lijkt zo simpel, maar Pasta Cacio e Pepe is een hemelse ervaring waarbij alles draait om een simpele pasta met kaas en een flinke snuf peper!
Pizza calzone met spinazie, ricotta en amandelen
Recept: Courgetti met worst
Hebben jullie wel eens pasta gemaakt van courgette gegeten? Het is mijn favoriete manier om een glutenvrije en 100% groentepasta te maken, en met dit recept voor courgetti met een lekkere gekruide worst kun je lekker genieten in de ‘gezonder’ januari maand.
Recept: Rode linzen pasta met tomatensaus
Het is de maand van weer lekker gezonder eten! En daar dragen wij graag een steentje aan bij! Zoals met deze rode linzen pasta met tomatensaus en groente. Een heerlijke, snelle doordeweekse maaltijd die vegetarisch en glutenvrij is. En … ook nog eens in een koolhydraatarm dieet past, zoals Atkins.
Recept: Gevulde paprika met quinoa
Als Meatless Monday voor vandaag bedacht ik deze kleurrijke gevulde paprika met quinoa. Dit gerechtje heb je in een mum van tijd op tafel staan, leuk voor als je gasten krijgt! En laat dit slechts 1 variant zijn met inspiraties voor het zelf vullen van paprika’s. Je kunt echt alle kanten uit en natuurlijk deze […]