• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten Index
    • Bakrecepten
    • Bijgerechten
    • Borrelhapjes en Snacks
    • Cake recepten
    • Deeg recepten
    • Dips, Dressing en Saus Recepten
    • Drankjes recepten
    • Gevogelte Recepten
    • High Tea Recepten
    • How-to en tutorials
    • Koekjes recepten
    • Lunch recepten
    • Nagerechten
    • Ontbijt Recepten
    • Pasta Recepten
    • Pizza Recepten
    • Salade recepten
    • Smoothie Recepten
    • Soep Recepten
    • Taart Recepten
    • Vegetarische Recepten
    • Vis Recepten
    • Vlees Recepten
    • Voorgerechten
  • Internationale Keukens
    • Afrikaanse Keuken
    • Amerikaanse Keuken
    • Argentijnse Keuken
    • Australische Keuken
    • Aziatische Keuken
    • Balkan Keuken
    • Belgische Keuken
    • Britse Keuken
    • Caribische Keuken
    • Chinese Keuken
    • Duitse Keuken
    • Franse Keuken
    • Griekse Keuken
    • Hongaarse Keuken
    • Ierse Keuken
    • Indiase Keuken
    • Indonesische Keuken
    • Italiaanse Keuken
    • Japanse Keuken
    • Koreaanse Keuken
    • Levantijnse Keuken
    • Marokkaanse Keuken
    • Mediterrane Keuken
    • Mexicaanse Keuken
    • Nederlandse Keuken
    • Oostenrijkse Keuken
    • Peruaanse Keuken
    • Portugese Keuken
    • Russische Keuken
    • Scandinavische Keuken
    • Spaanse Keuken
    • Surinaamse Keuken
    • Tex-Mex Keuken
    • Thaise Keuken
    • Turkse Keuken
    • Vietnamese Keuken
    • Zwitserse Keuken
  • Inspiratie
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Persoonlijk
    • Restaurants
    • Travel
    • Overige
  • Betty
    • Over mij
    • Contact
    • Samenwerken
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Archief voor Recepten algemeen / Vegetarische Hoofdgerechten

Vegetarische Hoofdgerechten

pulled mushroom met gnocchi

Pulled mushrooms met gnocchi

Deze vegetarische pulled pork maak je met champignons of paddestoelen. Deze pulled mushrooms met gnocchi of op een broodje zijn lekker vegetarisch recept.

recept fagioli al uccelletto ( bonen voor de vogeltjes) © bettyskitchen.nl

Fagioli all’Uccelletto

Italiaanse Witte bonen in een tomatensaus klinken misschien niet heel spannend. Maar spreek het uit als Italiaanse Fagioli all’Uccelletto en dat klink meteen een stuk lekkerder! Daarnaast zit een simpel Italiaans gerecht zoals deze altijd nog boordenvol smaak, dus dan weet je dat je nog steeds iets bijzonders te wachten staat!

vegetarische indiase sambar curry met gele spliterwten © bettyskitchen.nl

Sambar curry met gele spliterwten

Een ‘Sambar’ is een kruidig stoofgerecht of curry met spliterwten of linzen. Ik ken het met name uit de Indiase keuken maar ook in Maleisië en Sri-Lanka staan een sambar regelmatig op tafel. Het is een heerlijk groentegerecht dat je bijvoorbeeld met rijst eet. Perfect voor deze Meatless Monday dus!

recept snijbonen stoofpot vegetartisch © bettyskitchen.nl

Snijbonen stoofpot (Loubye Bzeit)

Voor de Meatless Monday van vandaag maakte ik deze snijbonen stoofpot, geserveerd met Libanese wraps. Deze snijbonen stoofpot wordt ook wel ‘Loubye Bzeit’ genoemd, want het is een heerlijk vegetarisch gerecht uit de Libanese keuken.

Vegetarische samosa's met homemade chutney

Vegetarische Indiase samosa’s

Vandaag heb ik voor de Meatless Monday deze heerlijke vegetarische samosa’s met aardappel en kikkererwten op het menu staan. Samosas zijn gefrituurde Indiase deeghapjes, die heerlijk van smaak zijn. Ze zijn super makkelijk te maken als voorgerecht, licht diner, borrelhapje of zelfs voor de lunch en wij serveren er het liefst een homemade chutney bij!

recept voor een vegan linzen stoofschotel met boerenkool en zoete aardappel

Linzen Stoofschotel met garam masala

Dit recept voor linzen stoofschotel met garam masala kruiden hebben wij afgelopen winter meerdere malen gegeten. Mijn kids zijn er dol op want het is lekker beetgaar en niet te kruidig van smaak. Maar het is een mooi fusion gerecht van Hollandse aardappels met boerenkool en een kruidige Indiase linzencurry.

Hartige taart met groene voorjaarsgroenten

10x vegetarische hartige taart

Deze week draait alles om lekker vegetarisch eten! Geniet dan ook heerlijk van deze 10x vegetarische hartige taart en quiche recepten. Geef groenten een hoofdrol aan tafel en geniet van makkelijke recepten met bijvoorbeeld flammkuchen of bladerdeeg bodems.

« Vorige
Volgende »

Primaire Sidebar

profielfoto betty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten uit verschillende Internationale keukens, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Eet smakelijk alvast!

Groetjes, Betty

#ZOMERFRUIT

recepten met fruit

Ga deze zomer voor kleurrijke recepten met zomer fruit! Check ze hier:

#VEGETARISCH

vegetarische recepten

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

#IJSKOFFIE

gin tonic recepten

Hou deze zomer je hoofd cool met deze 10x ijskoffie en koffiecocktail recepten om van te genieten!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

#BARBECUE

barbecue recepten

De barbecue staat hier heel het jaar door aan! Bekijk hier alle barbecue recepten op een rijtje.

#SHOP

gin tonic recepten

Bestel nu al onze keukenfavorieten in de shop!

#Bakrecepten

15x zomerse taart met fruit recepten

15x Zomerse taart met fruit

granola taart met yoghurt mango en blauwe bessen

Granolataart met mango (video)

Meer bakrecepten →

#Borrelhapjes en #Snacks

recept gebakken feta uit de oven feta fourno © bettyskitchen.nl

Gebakken Feta uit de oven (Feta Fourno)

recept loaded nachos met gehakt © bettyskitchen.nl

Loaded Nachos met Gehakt (uit de oven)

Meer borrelhapjes recepten →

#Pasta

recept kippenlevertjes met pasta © bettyskitchen.nl

Kippenlevertjes met pasta

Italiaanse tortellinisoep

Tortellinisoep met tomaten

Meer pasta recepten →

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2025 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in

Naast gevulde koeken zijn wij ook dol op het verzamelen van digitale cookies. Vind je dat goed?