De Meatless Monday van vandaag is een echte winterse boerenkool quiche met zelfgemaakte cranberry compote . Die combinatie lijkt misschien gek, maar geloof mij: je zult ervan smullen! Deze boerenkool quiche is een heerlijke hartige taart voor in de wintermaanden. En bloemkool en cranberries zijn super gezond voor je. Zeker als de ‘R’ weer in de…
Lunch recepten
Gezondere Tuna Melt Bagel
Maak van je lunch een feestmaal met deze Tuna Melt bagel! Belegd met frisse tonijnsalade, twee soorten gegrilde kaas en lekker wat extra groente. #vis #lunch
Club Sandwich met salami en brie
Stapel je boterhammen op en maak een geweldige superluxe club sandwich met salami en brie voor de lunch! Wij houden wel van een goede boterham en varieren
Huevos rancheros Tex Mex style
Huevos Rancheros is een Mexicaans ontbijt gerecht met gebakken of gepocheerde eieren met tomatensaus en bonen. Geserveerd op een krokante tortila heb je zo een vezelrijke en heerlijke start van je dag!
Gepofte Zoete aardappel Tex Mex style
Een heerlijke gezonde en vegetarische lunch met gepofte zoete aardappel, avocado, peulvruchten en geitenkaas
Shakshuka (video)
Wij gaan graag in het weekend uitgebreid brunchen. De ene keer lekker thuis en de andere keer in de stad. Shakshuka is dan ook een gerecht dat ik regelmatig op de brunchkaart voorbij zie komen en ging er thuis ook mee aan de slag.
10x Low Carb recepten
Heb jij je tijdens de feestdagen een beetje misdragen en is de balans zoek? Begin dan het nieuwe jaar met gezonde en low carb recepten. Voedzame maaltijd, maar die je wellicht nog een kilootje (of twee) doen verliezen.