Je knippert 2x met je ogen en je kind is alweer 6 weken oud! Jeetje wat vliegt de tijd voorbij! Gelukkig maken mama en de kleine het goed, dus tijd voor een (korte) blik achter de schermen. Want ondanks alles stond de afgelopen maand natuurlijk zoveel mogelijk in het teken van eten, slapen, poepen en herhalen. Maar was het toch wel fijn om weer een paar kleine oude gewoontes weer op te pakken hoor!
Weber Barbecue Workshop (Vlog)
Het is geen geheim dat er in huize Betty vaak wordt gebarbecued! Het onderwerp is al meerdere malen voorbij gekomen op deze blog. En dankzij een langlopende samenwerking met Weber & fonQ, mocht ik nu zelfs thuis een eigen Weber Barbecue Workshop volgen.
Spelt pizza met gerookte zalm en ricotta
Deze Spelt pizza met gerookte zalm en ricotta is namelijk ideaal voor zomerse avonden. Ik maakte een grote plaatpizza beleg je heel eenvoudig met gerookte zalm en rucola. Snijd in stukjes en deel met vrienden of familie tijdens een (late) zomeravond borrel.
Gevulde croissants met amandel
Buongiorno! Oftewel, goede morgen ! Het weekend staat al bijna weer voor de deur, en dat wordt lekker typisch Italiaans genieten met deze gevulde croissants met amandel. De Italianen zijn namelijk verzot op zoete deegwaren bij hun cappuccino, dus voegen we dit recept lekker toe aan de Italiaanse maand op de blog!
Pasta met worst en courgette
Och lieve mensen, dit is toch zo’n heerlijk simpel recept voor de zwoele zomerse avond! Deze pasta met worst, courgette en kalamata olijven smaakt echt fantastisch! En je zet hem ook nog eens in een handomdraai op tafel. Heerlijk als je vooral veel tijd in je tuin of balkon wilt doorbrengen na je drukke werkdag.
Italiaanse Pannenkoekentaart (hartig)
Het is deze maand Italie Maand op de blog en dat vieren we met een hartige Italiaanse pannenkoekentaart. Tevens laat ik je ook zien dat je heel eenvoudig zelf bechamelsaus kunt maken! Je stapelt deze taart simpelweg op met (kant-en-klare) pannenkoeken en gebruikt als vulling alle ingrediënten die jij lekker vind. Of maak het jezelf…
Pizza met tonijn en ui
Het is vrijdag visdag! En vanavond zetten we tonijn op het menu. En dan natuurlijk verwerkt in deze overheerlijke pizza met tonijn en ui. Het is immer Italië Maand op de blog!