Ik ben een enorme filmliefhebber! Samen met Dylan zit ik minstens 1 avond per week achter de TV (lekker onder een dekentje) of in de bioscoop een nieuwe film te bekijken . En tijdens de film eet je natuurlijk popcorn! De zoute varianten zijn mijn favoriet, maar Dylan eet graag zoete popcorn. Dus toen…
vegetarisch
Pittige Pompoensoep
Op koude en gure dagen eet ik het liefst een hartverwarmend soepje als avondeten. En omdat de pompoen centraal staat in de herfst, zet ik geregeld deze pittige pompoensoep op het menu. Dit is een lekkere, dikke en romige soep van pompoen en rode peper. Met name die peper zorgt er voor dat je weer…
Fregula pasta met courgette
Ken jij Fregula pasta al? Dat zijn kleine ronde pasta bolletjes met een iets stevige bite. Je kunt het koken en bereiden zoals je risotto zou doen, dus ik maakte er een heerlijke comfort food maaltijd voor een regenachtige dag van. Ga jij deze fregula pasta met courgette ook eens proberen?
Pissaladiere met courgette en feta
Nu we toch zo lekker bezig zijn deze week, met koken uit het nieuwe boek: Simple Pleasures van Annabel Langbein, heb ik vandaag een nieuw recept van haar. Deze ‘pissaladiere’ met courgette en feta lijkt op een plaatpizza, maar is eigenlijk gemaakt met een bodem van olijfdeeg (gistvrij!). Het recept komt oorspronkelijk uit Zuid-Frankrijk.
Foodblogswap: Bonensalade
Het is inmiddels al weer twee maanden geleden, maar ik heb weer meegedaan met een nieuwe Foodblogswap: Hierbij koken foodbloggers elke maand een recept van een andere foodblogger. We ‘swappen’ dus voor een dagje het recept van een ander.
Hello Fresh box (compleet-vers-weekmenu-box)
De afgelopen maanden maakte ik kennis met de Hello Fresh box! Hello Fresh levert foodboxen met overheerlijke verse producten. Zij bedenken de (makkelijke) recepten voor je, en leveren het receptenboekje inclusief álle ingrediënten hiervoor bij jou thuis af.Zo kun jij thuis gewoon aan de slag, en zet zo elke avond, binnen 30 minuten, een heerlijke en…
Gegrilde Aubergines
De aubergine is een heerlijke, veelzijdige groente, die veel gebruikt wordt in de Mediterrane keukens. Vandaag laat ik jullie zien hoe je heel eenvoudig gegrilde aubergines maakt. Deze kun je zelf in een grillpan of op de BBQ bereiden.