Tijdens een avondje uit eten kwam ik deze Surinaamse zuurkool schotel tegen. Een lekker pittig gerecht, want het is een zuurkool stamppot met tomaat en rode peper! Deze wil je ook een keertje proeven!
vegetarisch
Brood met paprika spread en burrata
Tijdens de lunch lekker genieten van een boterham 2.0? Maak dan eens zuurdesem (toast) met een vegetarische paprika spread en serveer hier burrata kaas op. Zo lekker en op en top Italiaans genieten voor de lunch!
8x Borrel plank recepten
Het einde van het jaar is in zicht! En hoe beter dan oudjaarsavond af te sluiten met een lekkere borrelplank vol heerlijke hapjes! Voor de liefhebbers stelde ik maar liefst 8x borrel plank recepten samen, die elk weer in het teken van een ander land staan!
Gepofte zoete aardappel met boerenkool en feta
Zijn jullie ook zo dol op zoete aardappels? Voor deze Meatless Monday maakte ik gepofte zoete aardappel, gevuld met onder andere geroosterde boerenkool, feta-crème en avocado. Een heerlijke vegetarische maaltijd boordevol vezels en vitamines!
Sinterklaas kaashapjes
Op zoek naar een hartig recept voor de Sinterklaasviering? Wij maakten heel eenvoudige filodeeg zakjes gevuld met Mini Babybel kaasjes en zongedroogde tomaat. Maak er leuke Sinterklaas kaashapjes van door het deeg samen te binden tot pakketje dat er uit ziet als de zak van Sinterklaas.
Pasta met salie boter en paddenstoelen
Het is weer een Meatless Monday en deze keer gaan we aan de slag met een verrukkelijke vegetarische pasta! We maken er een beetje herfst in een bord van door verse pasta met salie boter, paddenstoelen en geroosterde pijnboompitten te serveren. Geloof mij, hier ga je van smullen!
Tuinkruidensoep met raapstelen
Deze lekkere romige tuinkruidensoep met raapstelen kun je als lunch of licht diner op het menu zetten. Alleen nog even een vers stokbroodje erbij afbakken. Het is een heerlijk en gezond soepje voor in de zomer en weer eens wat anders dan een standaard tomatensoep.