Vandaag heb ik een lekker typisch Italiaans dessert voor jullie! De Italianen staan natuurlijk bekend om hun Italiaanse koffie maar ook om ijs, ofwel GELATO. Combineer die twee samen en maak eens een ‘affogato’ als dessert! Deze espresso met ijs wordt ongetwijfeld je nieuwe favoriet!
suiker
Frosé oftewel Frozen Rosé Cocktail
Wijnliefhebbers opgelet! In New York gaat men deze zomer helemaal los met Frosé ! Deze cocktail gemaakt van, onder andere, bevroren rosé staat garant voor zomerse verkoeling anno 2016. En hopelijk gaat het ook niet lang meer duren voor de roze cocktail op onze Nederlandse terrasjes verkrijgbaar is! Frosé oftewel Frozen Rosé Cocktail is een verkoelend…
Lavendel roomijs
Bloemen houden van mensen, en mensen houden nou eenmaal van bloemen. Dus duik vandaag de keuken in om zelf lavendel roomijs te maken met eetbare lavendelbloemetjes. De geur is voor mij onmiskenbaar verbonden met autorijden door de Franse Provence!
Panna cotta met aardbeien en basilicum
Wat een prachtige zomerse week hebben we voor de boeg! De aarbeien waren tevens in de aanbieding, dus besloot ik om een heerlijke, zomerse panna cotta met aardbeien en basilicum te maken. Dat is een heerlijk Italiaanse dessert van gekookte room met aardbei.
Donut Cupcakes met vanille crème
Door 88Food – Het is weekend en dan kan mag je gerust genieten van een guilty pleasure! Maak bijvoorbeeld deze Donut Cupcakes met vanille crème.
Thaise kokos soep met kip (Tom Kha Kai)
Dit is denk ik wel de meest bekende soep uit Thailand, voor ons westerse mensen. De combinatie van gepocheerde kipfilet in een pittige soep met laos wortel en kokos uit thailand is er eentje die je zeker eens geproefd moet hebben! Vrij vertaald is dit de betekening van Tom Kha Kai of tom ka kai soep
Thaise Hartige rijstepap (Jok / Congee)
Soms pik je wel eens van die bijzondere dingen op in het buitenland. Dat rijst en thailand onlosmakend met elkaar verbonden zijn is geen geheim. Maar wist je dat de Thai s’ochtends het liefst ontbijten met een Thaise hartige rijstepap? Jok of Congee lijkt nog het meeste op een dikke, soep met vleesballetjes, maar dan natuurlijk met typische Thaise smaakmakers. Ik nam de proef op de som en maakte er een heerlijke eigen versie van.