Het najaar is natuurlijk het seizoen van de peer en dan gaan wij thuis maar al te graag aan de bakrecepten met deze vrucht. Het koude najaar en winterseizoen zijn de ideale setting voor deze kruidige perentaart met yoghurt en Chinese vijfkruiden poeder. Geniet er dus heerlijk van en zet er gerust ook een kopje thee bij.
speltmeel
Luxe vlechtbrood (Hefezopf)
Een vlechtbrood is een brood waarbij het deeg met minstens 2 strengen in elkaar is gevlochten. Dit type brood kom je veel tegen in Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland. Met name de iets gezoete variant is echt heel lekker, zeker in combinatie met specerijen zoals kaneel en kardemom. Het doet qua smaak een beetje denken aan…
Zelf Zuurdesem starter maken
Ga je zelf aan de slag met desem brood maken? Dan kun je natuurlijk niet zonder een desem starter. Deze kun je zelf maken en daar heb ik natuurlijk een recept, maar ook diverse tips en tricks bij. Dus lees onderstaande aandachtig door en ga lekker aan de slag met een leuk huishoudelijk projectje namelijk zelf zuurdesem starter maken.
Vegan Bananen brood met spelt (video)
Nu heb ik heel wat bananabread recepten door de jaren heen gemaakt en op deze website gezet. De enige die nog ontbrak is een recept voor vegan bananen brood! Zonder eieren, maar wel met suiker en plantaardige olie. Lekker smeuig en nootachtig door het gebruik van speltmeel!
Glutenvrije Tarte Tatin met appel
Speciaal voor de gevoelige buikjes, staat met Pasen een glutenvrije Tarte Tatin met appel op tafel. Hoewel ik de traditionele omgekeerde appeltaart met appels in karamel echt verrukkelijk vind, loont het ook om een glutenvrij en semi-suikervrij recept uit te proberen. Mijn heupen zullen mij ervoor dankbaar zijn. Het recept is overigens afgeleid van de…