Okee dit is misschien niet een heel zomers pasta recept, maar pappardelle met stoofvlees moet je toch zeker eens op het menu zetten, en mocht daarom ook niet ontbreken tijdens deze Italie maand op de blog! Pasta met stoofvlees is namelijk niet voor niets mijn favoriet als ik weer eens bij Spaghetteria in Utrecht aan…
runderlappen
Sukadelappen met hutspot (van bospeen)
Tijdens het koude weer, vind ik het heerlijk om stoofvlees te maken. Er gaat dan niet boven een lekker stukjes mals vlees, zoals deze sukadelappen met hutspot, die spontaan op je tong smelt. Misschien komt het omdat ik zo lekker bezig ben met winterse recepten, maar ik kreeg ineens zin in stoofvlees en aardappels… Dus…
Belgisch stoofvlees met bier en ontbijtkoek
Zodra ik een pan Belgisch stoofvlees op het vuur heb staan, dan zie je fietsers in de straat altijd even naar binnen gluren. Dit gerecht is net een sirene die eenzame zeelieden om de tuin leidt. Deze stoofschotel vult lege harten en magen met liefde en doet smaken naar meer. Omdat er natuurlijk een lange stooftijd aan vooraf…
Boeuf Bourguignon (stoofvlees met wijn)
De dagen worden alweer korter en het is behoorlijk koud en donker als ik weer uit mijn werk kom. En dan maak ik graag een Boeuf Bourguignon, oftewel stoofvlees met wijn! Deze tijd van het jaar is een nachtmerrie van elke foodblogger: want je moet foto’s schieten zonder daglicht! Maar als het resultaat dit heerlijke stoofvlees…
Goulash (Stoofschotel van vlees en paprika)
Dit is de lekkerste goulash die je ooit gaat proeven. Deze stoofschotel van vlees en paprika is al jaren een begrip bij ons thuis en het is mijn go-to recept voor koude en regenachtige dagen. Goulash is met name bekend uit de Hongaarse keuken, maar ook in de landen daaromheen wordt het veelal gegeten.
