Het is deze maand Italie Maand op de blog en dat vieren we met een hartige Italiaanse pannenkoekentaart. Tevens laat ik je ook zien dat je heel eenvoudig zelf bechamelsaus kunt maken! Je stapelt deze taart simpelweg op met (kant-en-klare) pannenkoeken en gebruikt als vulling alle ingrediënten die jij lekker vind. Of maak het jezelf…
pancetta
Spaghetti Carbonara (pasta met spek en ei)
Dit is een van mijn favoriete pastagerechten: Spaghetti Carbonara! Oftewel pasta met spek en ei! En Betty maakt deze met extra stukjes champignons: extra vullend en nog lekkerder!
Tagliatelle met blauwe kaas + Castello Blogevent
(Advertorial) – Zoals het natuurlijk een echte Nederlandse betaamt, ben ik dol op kaas. In alle soorten, maten, kleuren en pittigheid natuurlijk. En om jullie te laten zien dat je hele lekkere recepten met kaas kunt maken, deel ik vandaag een overheerlijk recept voor tagliatelle met blauwe kaas. Afgelopen week deed ik met dit recept…
Risi e Bisi (Risotto met doperwtjes en spek)
Het was afgelopen week weer lekker frisjes, dus het werd weer tijd voor een hartverwarmend gerecht. Naast een soepje doet een risotto het altijd goed op koude dagen, misschien omdat het zo lekker zompig is, en je het bijna kunt slurpen. (Of ben ik de enige die dat goed?) Deze variant met doperwtjes heet in…
Varkenshaas uit de oven (met champignons)
Dit is voor mij toch wel het ultieme recept voor op de kersttafel: een varkenshaas uit de oven! Deze varkenshaas is omwikkeld met heerlijk zoute en krokante pancetta, waar tijm en rozemarijn in is meegebakken. En als je in de ovenschaal meteen wat champigons toevoegd, heb je ook meteen een lekker bijgerecht om met de varkenshaas…
