(Sponsored) – Dit is natuurlijk de tijd van het jaar voor winterse stoofschotels en suddervlees dat letterlijk uit elkaar valt op je tong. Dit recept voor stoofvlees met bier en appelstroop is een tikkeltje zoet, maar ook meteen een allemansvriend. Iedereen die ik ken wordt al wild als ik “Wie wil er friet stoofvlees?” roep,…
laurier
Boeuf Bourguignon (stoofvlees met wijn)
De dagen worden alweer korter en het is behoorlijk koud en donker als ik weer uit mijn werk kom. En dan maak ik graag een Boeuf Bourguignon, oftewel stoofvlees met wijn!
Stoofpeertjes (met rode wijn)
Het wordt tijd om de klassieke wintergerechten van stal te gaan halen! Nu de dagen weer kouder worden, verlangen we allemaal naar hartverwarmende gerechten, en komen de winterse klassiekers uiteraard ook voorbij. Denk aan erwtensoep, stoofvlees, maar ook overheerlijke stoofpeertjes!
Piperade met eieren (en craquelins)
Vandaag voer ik jullie meer naar Frankrijk voor een overheerlijk ontbijt of lunch gerecht! Deze piperade met eieren zit boordevol smaak en smelt haast op je tong. Omdat we met Pasen natuurlijk helemaal in de ban van eieren zijn, stond dit recept de afgelopen weken hoog aan mijn ‘to-cook ‘ lijstje. Vorige maand werd er…
Goulash (Stoofschotel van vlees en paprika)
Dit is de lekkerste goulash die je ooit gaat proeven. Deze stoofschotel van vlees en paprika is al jaren een begrip bij ons thuis en het is mijn go-to recept voor koude en regenachtige dagen.
Ossobuco – gestoofde kalfsschenkel uit Milaan
Dit is toch wel mijn meest favoriete recept uit de Italiaanse keuken! Deze gestoofde kalfsschenkels in een rijke groenteaus heet Ossobuco en staat garant voor ware comfortfood!
