Hoewel je bij dit winterse weer misschien alleen aan stamppotten en stoofvlees kunt denken, wil ik je toch even meenemen op smaakreis naar Turkije. De Turkse keuken is een heerlijke smeltkroes van verschillende smaken en specerijen en een goed gevoel voor zoet na de maaltijd. Hier zijn dan ook 15 recepten uit de Turkse keuken die je eens een keertje geproefd moet hebben. Welke is jouw favoriet?
hoofdgerechten
Of je nu vanavond een hoofdgerecht met vlees, vis, gevogelte of groenten op het menu wilt zetten.. wij hebben in ieder geval genoeg inspiratie om elke dag een ander en lekker hoofdgerecht te maken.
Heerlijke hoofdgerechten uit Betty's Kitchen
Voor de avondmaaltijd zetten we graag gezonde(re) en makkelijke recepten op tafel. Voor het avondeten zijn vlees, vis, en natuurlijk vegetarisch de hoofdmaal, vergezeld met een extra portie groenten en vaak ook nog een koolhydraatbron zoals pasta, aardappels of rijst. Hier vindt je de lekkerste hoofdgerechten recepten met vlees zoals gehakt en runderlappen, maar dus ook kip recepten, slowcooker gerechten en ovenschotels. Daarnaast kan er ook gerust eens een hartige taart of quiche op het menu staan.
Recepten uit de Internationale keukens
Daarnaast blinken wij er in Betty's Kitchen uit om internationale klassieke recepten op tafel te zetten. Denk bijvoorbeeld aan Italiaanse recepten, maar ook gerechten uit de Griekse keuken en Indiase recepten komen voorbij!
Tuna Melt Nachos
Ben jij ook dol op nacho ovenschotels? Maak dan ook eens nacho’s met tonijn en kaas! Echt een heerlijk alternatief en deze Tuna Melt nachos zijn heel makkelijk om te maken!
Daging Roedjak (uit de slowcooker)
Dit is natuurlijk de tijd van het jaar om je slowcooker weer even aan het werk te zetten. Een stukje energie zuiniger dan stoofvlees in een braadpan bereiden. Maar bovenal wordt een Indisch stoofvlees gerecht zoals deze Indische Daging Roedjak nog vele malen lekkerder door een bereiding in de Crock-Pot.
Indiase gele currysoep (Dal Tadka)
Voor de Meatless Monday van vandaag staat deze vegetarische Indiase gele currysoep op het menu: een verwarmende, gezonde maaltijdsoep met gele spliterwten en heerlijke Indiase smaakmakers! Echt een hartverwarmde soep om van te genieten! Het lijkt een beetje op de Indiase klassieker Dal Tadka en is ideaal voor deze winterse dagen. Serveer deze soep lekker met naan of papadum om erin te dopen.
Zoete aardappelsoep met linzen
Soepen doen het in de herfst altijd goed, want je warmt er zo heerlijk van op! Vandaag is deze gezonde en voedzame zoete aardappelsoep met linzen een aanrader. Het is een heerlijke maaltijdsoep, bomvol groenten en vezels, maar bovenal: lekker van smaak!
Risotto met uien en Port
In de Meatless Monday van vandaag komt het beste van twee werelden samen: ik maak namelijk een romige Italiaanse risotto met uien, maar dan met een Franse twist. Een mooie vegetarische maaltijd voor een doordeweekse avond en boordevol smaak!
Spruitjes schotel met gnocchi
Deze vegetarische spruitjes schotel met gnocchi is een overheerlijk winters gerecht en bewijst dat dit niet meteen een stamppot recept hoeft te zijn. Een snelle, voedzame doordeweekse maaltijd.