Rijstepap is makkelijk om te maken maar tevens een lekker goedkoop ontbijt. Niet alleen in Nederland is het een bekend gerecht, maar ook in andere delen van de wereld is het een vullend gerecht om de dag mee aan te vangen. Dit is in ieder geval het basis recept voor zelf rijstepap maken en ik geef je er tevens nog een paar mooie variaties bij.
amandelen
Haverkoeken met cranberry (video)
Homade cookies zijn de beste! En deze robuuste haverkoeken met cranberry en appel passen perfect bij dit najaar! Ze zijn nog een beetje zacht van binnen en hebben een heerlijke bite van de cranberry, havervlokken en amandelen!.
Marokkaanse quinoa bowl
Op maandagen eten we het liefst vegetarisch dus ik maakte een super gezonde Marokkaanse quinoa bowl. Ik ga hier wel een beetje vreemd, want couscous is natuurlijk veel meer typisch Marokkaans. Maar deze variant met quinoa biedt juist een lekker alternatief. En niet onbelangrijk: je zet deze bowl in een mum van tijd op tafel, dus ideaal voor de doordeweekse dagen.
Speculaas Boterkoek met Amandelspijs
Heb jij wel eens zelf een oer-Hollandse boterkoek gemaakt? Je hebt slechts een paar standaard ingrediënten hiervoor benodigd. Speciaal voor de aankomst van Sinterklaas bakten wij thuis een speculaas boterkoek met amandelspijs. Dit is een heerlijk variatie recept voor boterkoek maken!
Ontbijt muffins met appel (video)
Onze kleine meid is dol op muffins voor het ontbijt! Deze gezonde(re) ontbijt muffins met appel zijn hier grote favoriet! En eigenlijk zijn ze nog best verantwoord ook 🙂
Cheesecake Ontbijt met passievruchten
Ben jij s’ochtends niet je bed uit te krijgen? Wat als ik je nou vertel dat je kunt ontbijten met cheesecake? Ja echt waar! Dit cheesecake ontbijt met passievruchten is heel goed wakker worden!
5x Notenpasta maken (video)
Heb je wel eens zelf pindakaas, amandelboter of cashewpasta gemaakt? Zelf notenpasta maken is heel eenvoudig en is een verrukkelijk 100% pure smeerbare broodbeleg, of als topping op bijv. havermoutpap, kommetje yoghurt, ontbijttaartjes en meer.