Je zou me nu moeten zien zitten.. Shirt met lange mouwen en een koltrui aan, want bah! wat is het koud! Van het weekend gaat de temperatuur wellicht naar de 20 graden? maar dat gevoel is nu ver te zoeken. Dus ik maakte een lijstje met mijn favoriete hartverwarmende recepten voor koude en regenachtige dagen….
aardappels
Pita sa krompirom (krompiruša)
Zoals jullie wellicht weten, komt een deel van mijn familie uit het voormalige Joegoslavië. Een van de lokale specialiteiten is Pita sa krompirom. Een rol van dun gerekte deeg, gevuld met heerlijke hartigheden. Een van mijn favorieten is deze variant met blokjes aardappels en gesnipperde uien.
Hartige worteltaart (met aardappels en kaas)
Het zal wel weer de tijd van het jaar zijn, maar de laatste weken ben ik in de ban van wortels. Niet omdat mijn zicht minder aan het worden is hoor, maar gewoon omdat ik in zo’n fase zit dat ik wortels ineens heel lekker vind. Neem bijvoorbeeld deze hartige worteltaart met aardappels en kaas….
Aardappels met tijm en rozemarijn uit de oven
Hier gaat je hele huis lekker van ruiken: aardappels met tijm en rozemarijn, uit te oven. Mijn moeder maakte vroeger heel vaak aardappels uit de oven, dus ik voel me altijd helemaal thuis aan tafel met gebakken aardappels zoals deze.
Aardappelschotel met spinazie en geitenkaas
Speciaal voor de meatless monday heb ik een overheerlijke aardappelschotel met spinazie en geitenkaas. Heel eenvoudig te bereiden in de oven. Hoewel ik het heerlijk vind om zelf geregeld nieuwe recepten te bedenken en te koken, vind ik het soms ook wel lekker om thuis te komen en gewoon aan te mogen schuiven. Daarom ben…
Hello Fresh box (compleet-vers-weekmenu-box)
De afgelopen maanden maakte ik kennis met de Hello Fresh box! Hello Fresh levert foodboxen met overheerlijke verse producten. Zij bedenken de (makkelijke) recepten voor je, en leveren het receptenboekje inclusief álle ingrediënten hiervoor bij jou thuis af.Zo kun jij thuis gewoon aan de slag, en zet zo elke avond, binnen 30 minuten, een heerlijke en…
Goulash (Stoofschotel van vlees en paprika)
Dit is de lekkerste goulash die je ooit gaat proeven. Deze stoofschotel van vlees en paprika is al jaren een begrip bij ons thuis en het is mijn go-to recept voor koude en regenachtige dagen.