Het is vandaag ‘Blue Monday’ , zogezegd de meest deprimerende dag van het jaar. Zit jij er vandaag even helemaal doorheen dan heb ik naast mijn basisrecepten voor brownies en blondies maken ook maar liefst 10 variatie recepten voor je op een rijtje gezet. Met o.a. noten, fruit, chocolade, pindakaas en meer gaan we jou door deze dag heen slepen.
Koekjes recepten
Speculaas Boterkoek met Amandelspijs
Heb jij wel eens zelf een oer-Hollandse boterkoek gemaakt? Je hebt slechts een paar standaard ingrediënten hiervoor benodigd. Speciaal voor de aankomst van Sinterklaas bakten wij thuis een speculaas boterkoek met amandelspijs. Dit is een heerlijk variatie recept voor boterkoek maken!
Speculaas brokken
Dit is het recept voor homemade speculaasbrokken! Ik geef je tips om lekkere knapperige speculaas brokken te maken, die je vervolgens serveert bij warme chocolademelk, een kop thee of gewoonweg voor bij de koffie! Een lekkere oud-Hollandse koek om van te snoepen. En deze Sinterklaas traktatie is ook eenvoudig vegan te maken!
Halloween Millionaire Shortbread
Deze halloween millionaire shortbread is een heerlijke luxe traktatie bestaande uit eenvoudige koek, bloedrode karamel en chocolade met monster oogjes !
Hazelnoot Spinnen koekjes – Uit het Laura’s Bakery Feestdagen Bakboek
Eind van de maand is het zo ver! Halloween komt er aan! Deze feestdag gaat natuurlijk gepaard met diverse ‘griezelige’ recepten zoals deze hazelnoot spinnen koekjes! De koekjes zijn heel makkelijk te maken met de kids en daarna leuk te decoreren met chocolade spinnetjes voor Halloween. Durf jij er eentje op te eten?
Makkelijke S’mores maken
In Amerika horen s’mores nou eenmaal bij een barbecue of open vuur. Het is een populaire zoete versnapering van een geroosterde marshmallow met koek en chocolade. Het recept is zo ontzettend makkelijk dat dit ook wel de makkelijke s’mores worden genoemd bij ons thuis.
Kokos makronen maken
Met dit recept voor kokos makronen maken kun je eenvoudig zelf aan de slag met deze ronde kokoskoeken. Ze zijn glutenvrij maar zo lekker zacht van textuur. De geraspte kokos met gecondenseerde melk maken het een lekker zoet tussendoortje om van te genieten!