Het is vrijdag vis-dag en ik heb iets lekkers in petto voor jullie! Met deze garnalen met avocado, crème fraîche en frisse aardappelsalade tover je een feestje op tafel. Een lekker gezond recept met garnalen en ideaal voor als je gasten hebt! Dus laat dat weekend maar vast beginnen en dan kun je hier lekker…
Vis
3x High Tea Sandwiches (glutenvrij)
(Sponsored) – Een echte high tea kan natuurlijk niet zonder high tea sandwiches! Belegd met bijvoorbeeld vleeswaren, gerookte zalm en natuurlijk mag de kaas ook niet ontbreken. Ik heb mijn drie lekkerste varianten voor jullie op een rijtje gezet. En deze zelfgemaakte high tea sandwiches maakte ik met twee nieuwe glutenvrije broodsoorten Schär !
Hartige taart met zalm en prei
Deze zomer maken wij het ons vooral lekker gemakkelijk, met heerlijke hartige taarten, zoals deze hartige taart met zalm en prei. Ik ben grote fan van eenvoudig wat groente aanbakken, eieren erbij en hopla de taart kan de oven in.
Spelt pizza met gerookte zalm en ricotta
Deze Spelt pizza met gerookte zalm en ricotta is namelijk ideaal voor zomerse avonden. Ik maakte een grote plaatpizza beleg je heel eenvoudig met gerookte zalm en rucola. Snijd in stukjes en deel met vrienden of familie tijdens een (late) zomeravond borrel.
Pizza met tonijn en ui
Het is vrijdag visdag! En vanavond zetten we tonijn op het menu. En dan natuurlijk verwerkt in deze overheerlijke pizza met tonijn en ui. Het is immer Italië Maand op de blog!
Risotto met witte asperges
Maak eens een overheerlijke risotto met asperges. Zacht van smaak en past helemaal bij dit seizoen. Serveer er bijvoorbeeld gerookte zalm uit de oven bij voor een complete lunch of diner.
Blini met gerookte zalm
Blini met gerookte zalm is een klassiek gerecht. Blini zijn namelijk kleine Russische pannenkoekjes gemaakt van onder andere boekweitmeel en stijfgeklopt eiwit. Het resultaat is een luchtig maar hartig alternatief voor poffertjes en dus goed geschikt voor hartig beleg zoals zalm. Je zou ze echt een keertje moeten proberen!