Ga jij dit jaar voor een vegetarische kerst? Naast heel veel hoofdgerechten voor kerst vooral in het teken van vlees, heb ik ook een mooi lijstje met 10x vegetarische hoofdgerechten voor kerst verzameld! Veelal glutenvrij, maar sommigen zijn ook helemaal vegan (te maken)! Een vegetarische kerst is niet alleen een bewuste keuze, maar ook een hele lekkere!
vegan
Indiase gele currysoep (Dal Tadka)
Voor de Meatless Monday van vandaag staat deze vegetarische Indiase gele currysoep op het menu: een verwarmende, gezonde maaltijdsoep met gele spliterwten en heerlijke Indiase smaakmakers! Echt een hartverwarmde soep om van te genieten! Het lijkt een beetje op de Indiase klassieker Dal Tadka en is ideaal voor deze winterse dagen. Serveer deze soep lekker met naan of papadum om erin te dopen.
15x Recepten uit de Indiase keuken
Vandaag is het Divali, een belangrijke feestdag in het hindoeïsme en vind zijn oorsprong in India. Speciaal voor de liefhebbers vieren wij deze dag met 15x recepten uit de Indiase keuken. Denk hierbij aan klassieke curry gerechten, tandoori en nog veel meer lekkere recepten. Maar ook diverse bijgerechten die onmisbaar zijn aan tafel. Veel van deze gerechten zijn vegetarisch en dat geniet ook de voorkeur tijdens Divali of op onze Meatless Mondays. Vier jij deze dag mee?
30x Vegan Recepten
Het is vandaag World Vegan Day en dat wilde ik niet zomaar voorbij laten gaan. Hoewel op maandagen de site al jarenlang in het teken staat van vegetarische recepten, gaan we op deze ‘Meatless Monday’ maar liefst 20 veganistische recepten met jullie delen. Gewoon omdat dat ook heel lekker is!
Romige gnocchisoep met champignons en paksoi
Voor de Meatless Monday maakte ik deze heerlijke, romige gnocchisoep met champignons en paksoi, op basis van kokosmelk. Een maaltijdsoep vol met groenten, lekker verwarmend nu de dagen weer korter en kouder worden. Vinden jullie dit soort soepen ook heerlijk comfortfood in de herfst?
15x Recepten voor Pulled Pork maken
In Amerika staat 12 oktober bekend als Nationale ‘Pulled Pork Day’. Het land van de low & slow barbecue recepten en waar de barbecue’s regelmatig overuren draaien. Het is geen geheim dat wij thuis deze liefde ook delen en ik zette dan ook maar liefst 15x recepten voor ‘Pulled Pork’ maken op een rijtje.
Gezonde Halloween Snacks (video)
Bij Halloween denk je al gauw aan zoete snacks en spooky taarten! Maar met deze verzameling van 10x gezonde halloween snacks zet je ook nog eens een verantwoord hapje op tafel tijdens deze feestdag!