Speciaal voor diegenen die niet kunnen kiezen tussen koekjes of brownies ontstond er ooit een recept om die twee te combineren tot ‘Brookies’. Ja dat lees je goed, het perfecte huwelijk heeft plaatsgevonden. Omdat het binnenkort natuurlijk Halloween is deels Anne van Annabella’s het recept voor deze prachtige Halloween Brookies met ons.
suiker
DanDanMein (pittige noedels)
DanDanMein is een bekend streetfood gerecht uit China. De verkopers lopen rond met grote manden die hangen over een stok op de schouders (Dandan) en van daaruit wordt een verrukkelijk pittig noedel gerecht geserveerd. Lekker met krokant gebakken gehakt, paksoi en chili olie.
Pumpkin Spice Latte
Elk jaar kijken velen uit naar het moment dat de ‘Pumpkin Spice Latte’ weer verkrijgbaar is Starbucks! Deze koffie verkeerd, met pompoen is pure herfst in een kopje en is alleen gedurende een korte periode te verkrijgen. Hoog tijd om nu in Oktober dus zelf thuis met het recept voor Pumpkin Spice Latte aan de slag te gaan!
Panang Curry met tofu en pinda’s
Het is weer een ‘Meatless Monday’ en daar past een recept met tofu uitstekend bij! Deze Maleisische Panang Curry met tofu en pinda’s is een echte smaakbom en maakt een heerlijke curry die je als pure comfort food kunt bestempelen. Serveer je Panang curry lekker met noedels in plaats van rijst en laat je even meevoeren naar verre oorden in Azie.
Iers Sodabrood
Op 17 Maart is het St. Patricks Day en als er een gerecht is dat dan steevast bij de Ieren op tafel staat, dan is het wel Iers Sodabrood! Dit is een vrij eenvoudig deeg dat niet hoeft te rijzen en dus direct afgebakken kan worden. Zo zet je dus in een handomdraai een vers brood op tafel waarvan de smaak en textuur je nog lang na gaan blijven.
Speculoos Poffertjes
Poffertjes zijn een echte Hollandse traktatie! Niet alleen als snack op de kermis of food festivals, maar wist je dat poffertjes ook heel erg lekker als ontbijt zijn? Ik maakte deze Speculoos poffertjes met verse aardbeien. Alleen nog een cappuccino erbij en het feest kan beginnen!
Citroentaart met meringue (Tarte au Citron)
Deze Franse Citroentaart met meringue is een van de favorieten van mijn man. Hij wordt regelmatig als verzoeknummer aangevraagd voor zijn verjaardag en dat snap ik helemaal. Deze Tarte au Citron is namelijk ongeëvenaard als echte citroentaart en smelt gewoon weg op je tong. Niet voor niets al jarenlang een klassieker uit eigen keuken.