Vandaag een simpele snack recept waar mijn kinderen dol op zijn! Het bestaat uit slechts 3 ingredienten maar het is een absolute lekkernij. Ik heb het over de bekende Franse stokbrood met chocolade en boter. Ook wel bekend als le goûter en een middagsnack waar wij deze zomer in Frankrijk maar al te graag onze tanden in zetten.
stokbrood
Franse uiensoep
Uien zijn heel het jaar door verkrijgbaar een soep gemaakt van uien kun je dan ook heel het jaar door maken. Dit is in ieder geval een recept voor een heerlijke klassieke Franse uiensoep geserveerd met een kaas crouton, dat is een gebakken stokbroodje met gruyere kaas uit de oven. Bon Appetit!
Zelf Crostini en Bruschetta maken
Heb je nog wat (oud) brood in huis? Maak daar dan deze heerlijke krokante crostini of bruschetta mee. Ideaal als basis voor een belegd broodje, borrelhapje, voorgerecht en meer. Hieronder vertel ik je de verschillen tussen crostini en bruschetta, maar nog belangrijker het recept voor het zelf maken hiervan.
Báhn Mì met eend
Dit bekende belegde broodje met gebakken eendenborst en zoetzuur is een van mijn geliefde streetfood gerechten. Erg lekker om af te halen bij en lokaal Vietnamees restaurant voor de lunch, maar je maakt hem ook eenvoudig zelf thuis klaar! Het feit is we dat werkelijk alle smaken van Vietnam goed samen komen in dit krokante broodje Báhn Mì met eend.
Kalkoenvulling maken (Turkey Stuffing)
Ga jij tijdens de feestdagen een hele kalkoen braden? Dan wil je natuurlijk een heerlijk zachte vulling die tevens extra smaak aan het vlees geeft. In Amerika wordt er veelal een ‘Turkey Stuffing’ gemaakt op basis van (oud) stokbrood, boter, gebakken groenten en kruiden. Natuurlijk zijn er inmiddels honderden variaties voor kalkoenvulling maken, maar ik deel in ieder geval een goed basisrecept en variaties met je.
Italian Subway Broodjes (video)
Voor de liefhebbers van de broodjes van Subway: Maak nu zelf je ‘Subway Rolls’ ! Met dit recept voor het brooddeeg laat ik je meteen mijn favoriete beleg zien. Maak nu dus zelf een Italian Subway Broodje, beter bekend als de B.M.T !
Doperwten Pesto met munt
Een beetje groen op je bord staat altijd goed! En deze doperwten pesto met munt is er zeker eentje voor de zomerse borrelavonden! Een romige spread om je crostini in te dippen of om je bruschetta mee te besmeren! Eventueel met nog een (extra) stuk kaas boven op.