Als je ooit in het Franse Ardèche op vakantie bent geweest dan ben je ongetwijfeld ook Crème de Marron tegengekomen. Deze streek staat namelijk bekend om de zoete kastanjecrème die haas een delicatesse te noemen is. Je gebruikt hiervoor voorgekookte kastanjes, rietsuiker, vanille en cognac. Heel simpel maar zo ontzettend lekker!
poffen
Turkse Gevulde Aardappel (Kumpir)
Kumpir is een Turks street food gerecht en bestaat uit een grote gepofte aardappel met heerlijke toppings van groenten of zelfs vlees. Het is verrukkelijk lekker en eigenlijk best makkelijk om te maken. Wij eten deze Turkse gevulde aardappel wel eens als (vegetarische) lunch en dan wordt het echt een feestje met verschillende schaaltjes met toppings erbij, zodat iedereen zijn eigen Kumpir kan samenstellen.
Gepofte kastanjes maken (in de oven)
Tijdens een herfstwandeling met de kids begon mijn dochter kastanjes te rapen. Het is voor mij alweer even geleden dat ik gepofte kastanjes af dus waarom niet zelf aan de slag gaan met gepofte kastanjes maken in de oven.