Deze salade is een heerlijk en gezond bijgerecht voor bijvoorbeeld de barbecue! Met knapperige groenten zoals rode kool en wortel, maar ook veel bladgroenten en eiwitrijke quinoa als basis. Samen met een heerlijke dressing maak je zo een hele fijne salade.
peterselie
Pulled chicken uit de slowcooker
Voor de liefhebbers van langzaam gegaarde vlees of gevogelte recepten: maak eens zelf pulled chicken uit de slowcooker! Het is een eenvoudig recept en geloof mij, deze malse kip wordt jouw nieuwe verslaving!
Quiche met zoete aardappel, bloemkool en pompoen
Het is weer een Meatless Monday en we zetten een overheerlijke quiche met zoete aardappel, bloemkool en pompoen op het menu. Een heerlijk, vegetarisch gerecht bomvol najaarsgroenten, eieren en kaas.
Paella met kip en chorizo
Heb jij wel eens paella gegeten? Deze rijstschotel uit Spanje wordt gevuld met heel veel lekkers! Van zeevruchten, groente (met name paprika), maar ook kip en vlees. Mijn favoriet is deze paella met kip en chorizo met een kneepje citroensap!
Kip met za’atar en citroen
Ik ben dol op gebakken kip en deze keer maakte ik kipfilet klaar in de oven, met een jasje van za’atar kruiden. Dat is een traditionele kruidenmix uit het Midden-Oosten met oa. oregano en sesamzaad.
Zoete aardappel salade (Tex Mex style)
Geef de standaard aardappel salade eens een zomerse twist! Maak eens een zoete aardappel salade met bonen en mais! Een heerlijke vegan maaltijd Tex Mex style. Zowel voor lunch, diner of bijgerecht voor o.a. een barbecue!
Aardappelsalade met ei en kaas
Deze frisse aardappelsalade met kaas, augurk en ui is echt een aanrader voor warme, zomerse avonden. Wij zaten er hier thuis heerlijk van te genieten in de schaduw in de tuin op een avond dat de temperatuur al zo hoog was dat we echt geen zin meer hadden in een warme maaltijd. Dit gerecht was perfect daarbij!