Dit is natuurlijk DE tijd van het jaar om lekker te genieten van wild! Tijdens de feestdagen komen de konijnenbouten, wintertruffel en wild zwijn al voorbij op de menukaarten in restaurants. Maar ook thuis zet men steeds vaker wild op tafel. En laten we in onze eigen Gelderse vallei nu prachtige producten voortbrengen en bereiden.
najaar
Preistamppot met drie kazen en mosterdjus
Voor de Meatless Monday van vandaag maakte ik deze preistamppot met drie kazen en mosterdjus. Het begint immers weer wat kouder te worden buiten, de dagen worden korter en daarmee natuurlijk hoog tijd voor winterse kost op tafel.
