Koken en bakken met kids is leuk! Maar kids aanmoedigen om zelf te gaan koken of bakken is zelfs nog leuker! En bij het inspireren of aanmoedigen van de kinderen zijn dit 7x leuke kinder kookboeken tips voor de feestdagen!
Koken met Karin
Hollandaise saus (voor bij de asperges)
Afgelopen week plaatste ik al het recept voor klassieke witte asperges bereiden. Vaak wordt hier de gesmolten botersaus bij geserveerd, maar ik maakte er Hollandaise saus bij. Dit is een tongprikkelende en lichtzure gebonden saus, met eieren en gesmolten boter als basis. En samen met een fris zuurtje, is Hollandaise saus het ideale gezelschap voor…
