It’s Beginning to look a lot like Christmas… Met nog maar een paar dagen in het vooruitzicht heb je waarschijnlijk het hele kerstdiner al rond. Maar wellicht brengt deze last-minute ‘Caprese’ Kerstkrans van tomaat en mozzarella je op andere gedachten? Een lekker borrelplankje is het in ieder geval zeker!
keto
Kerst Camembert met Cranberry
Een gebakken camembert uit de oven is bij ons thuis altijd een geliefd borrelhapje. Alsof je aan een mini kaasfondue zit namelijk! Speciaal voor de feestdagen maak je deze Kerst camembert met Cranberry.
Gepofte Knoflook boter
Hoewel rauwe knoflook voor veel mensen echt veel te heftig is, is gebakken, geroosterd of liever zelfs gepofte knoflook een favoriet van velen! Je knoflook krijgt een minder scherp randje en juist een wat zoetere smaak. Daarnaast is het verrukkelijk in heel veel recepten en maak je het heel eenvoudig zelf klaar.
Carpaccio van gerookte zalm
Een carpaccio is een voorafje dat bestaat uit heel dun gesneden stukken vlees, vis of groenten. Ik maakte er een heerlijke salade met vis van die rijk is aan omega 3 vitaminen. Serveer deze carpaccio van gerookte zalm als lunch of voorgerecht tijdens zomerse dagen.
De perfecte scrambled eggs (roerei)
In het weekend houden wij van uitgebreid ontbijten en deze perfecte scrambled eggs komen regelmatig voorbij. Een eiergerecht tijdens het ontbijt zorgt namelijk voor de nodig eiwitten, maar ook voor een vol en verzadigd gevoel gedurende de ochtend. Niet voor niets zijn roereieren een grote favorieten van velen!
Fake Tartare van tomaat
Ga jij dit jaar voor een vegetarische kerst? Of wil je groenten meer in de spotlight zetten tijdens het kerstdiner? Serveer dan deze Fake Tartare als voorgerecht voor kerst! Dat is een vegetarische tartaar van tomaten en die smaakt heel goed met bijvoorbeeld een bolletje burrata kaas en krokantjes van Parmezaanse kaas!
Witlof uit de oven met ham, kaas en ei
Dit is een heerlijke makkelijke, doordeweekse maaltijd: Witlof uit de oven met ham, kaas en ei. En zelfs diegenen die geen liefhebber zijn van witlof, kunnen van dit gerecht toch vaak intens genieten want de smaken passen perfect bij elkaar!