Deze week loopt de Italiaanse maand alweer ten einde! Maar niet voordat ik nóg een pizza recept met jullie gedeeld heb! Deze Spelt pizza met gerookte zalm en ricotta is namelijk ideaal voor zomerse avonden. Deze grote plaatpizza beleg je heel eenvoudig met gerookte zalm en rucola. Snijd in stukjes en deel met vrienden of…
kappertjes
Pizza met tonijn en ui
Het is vrijdag visdag! En vanavond zetten we tonijn op het menu. En dan natuurlijk verwerkt in deze overheerlijke pizza met tonijn en ui. Het is immer Italië Maand op de blog! En ik kan eigenlijk elke week pizza eten. Vegetarisch, met vlees of vis, of gewoon met lekker veel kaas. Zelf gemaakt is natuurlijk het…
Frisse Garnalencocktails met tomaten-bieslookroom
(Advertorial) – Jumbo verraste mij onlangs met een smakelijk verrassing voor kerst en daarbij een hallo van Hans van Wolde, chef-kok van Beluga** in Maastricht. Hij daagde mij uit om een sterrenwaardig kerst recept te maken, om zo tijdens de feestdagen iets bijzonders op tafel te kunnen zetten. En dat werden deze feestelijke & frisse garnalencocktails met tomaten-bieslookroom….
Gestoomde witte asperges met kruidendressing
Voor wie geen genoegen kan krijgen van het witte goud, heb ik hier een overheerlijk recept voor gestoomde witte asperges met kruidendressing! Zeker nu het asperge seizoen alweer bijna ten einde loopt, moeten we vooral nog even genieten van asperges!
Zalm met pesto (uit de oven)
Ik heb een haat/liefde verhouding als het op vis neerkomt. Als kind at ik het gewoonweg niet. Ik vond het gewoon niet lekker. Maar omdat het zo gezond voor je is, ben ik het de afgelopen jaren steeds vaker gaan proberen. Zowel thuis als in restaurants,
Karbonaadjes met kappertjes en courgette
In de zomer zijn we natuurlijk maar al te graag bezig met het ‘bikini body’. Een skinny gerechten of low carb maaltijden zijn hier natuurlijk perfect voor. Maak bijvoorbeeld eens deze karbonaadjes met kappertjes en courgette op de barbecue. Op zomerse dagen eet ik het liefst gegrild vlees. Het voelt elke keer weer als een…
