Geloof mij maar als ik zeg dat je deze pizza met pompoen, feta en appel komende periode iedere Meatless Monday wel op tafel wilt hebben staan. De combinatie van kruidige pompoen met appel en is echt heerlijk, vooral gecombineerd met de crunchy hazelnoten en pijnboompitten. De pompoen en appel zijn natuurlijk twee echte herfstproducten.
Herfst
Pompoen salade met rode bieten en uienchutney
Het is herfst en dat vieren we met lekkere pompoen recepten. Op maandagen eten wij steevast vegetarisch en op deze Meatless Monday maak je dan ook een vegetarisch pompoen salade met bietjes en homemade uienchutney. Dat wordt smullen !!
Appelcake met custard
Appels en kaneel zijn voor mij onlosmakend verbonden met het najaar. Momenteel vind je ze ook regelmatig in de aanbieding, dus hoe lekker is het dan ook om een heerlijke en makkelijke appelcake met custard op het menu te zetten? Geniet er van!
10x Kidsproof uit eten in Utrecht
De herfstvakantie staat alweer bijna voor de deur en voor vele ouders betekend dit dagjes uit met de kids. Het is natuurlijk ook een beetje afhankelijk van het weer, maar de herfst is ook en uitstekende maand om een actieve dag buiten door te brengen. Ik verzamelde 10x kidsproof uit eten in Utrecht stad of in de Regio Utrecht. Deze restaurants liggen in een park of aan een unieke (buiten)speelplaats voor kleine kinderen. Trekken jullie er in de herfstvakantie ook lekker op uit met de kids?
Hartige taart met vis (Fish Pie)
Zet eens een hartige taart op het (kerst)menu! Deze Britse Fish Pie is een prachtige dikke hartige taart met vis en een romige vulling met doperwtjes, wortel en aardappels. Dit is een echte smeuïge winterse taart om te delen met het gezin maar ook bijzonder leuk om te maken! Tot het moment van aansnijden is het echt een verrassing wat je binnen aantreft namelijk!
Gepofte kastanjes maken (in de oven)
Tijdens een herfstwandeling met de kids begon mijn dochter kastanjes te rapen. Het is voor mij alweer even geleden dat ik gepofte kastanjes af dus waarom niet zelf aan de slag gaan met gepofte kastanjes maken in de oven.
Havermoutpap met gebakken peer
Na een koude herfstnacht is niets lekkerder dan wakker worden met een warme kom havermoutpap! Met gebakken peer deze keer, want met de specerijen maak dit een heerlijk herfstontbijt om van te genieten!