Dit gerecht komt uit de Elzas streek en kenmerkt zicht door de dunne, krokante brooddeeg bodem. Top de flammkuchen af met bijvoorbeeld gebakken spinazie en geitenkaas en je hebt een overheerlijk borrelhapje of voorgerechtje.
Franse keuken
Cronuts maken (Croissant Donut)
Wellicht heb je ze de afgelopen tijd al voorbij zien komen op social media, maar het lijkt wel alsof iedereen in de ban is van de Croissant Donut! Maar voor diegenen die er geen vliegreis naar New York voor over hebben: maak ze gewoon lekker zelf! Met onderstaand recept kun je zelf cronuts maken en gewoon eens proeven. Gewoon een keertje doen dus!
Zelf Brioche Brood maken
Wil jij eens zelf brioche brood maken? Ik heb maar liefst 2 recepten voor je! Namelijk voor een klassieke brioche brood met gist. Let op deze moet wel enkele uren rijzen! Maar ook een super snelle variant met bakpoeder!
Madeleines (video)
Dankzij de spraakmakende schelpenvorm zijn madeleines direct te herkennen. Maar wist je dat je madeleines heel eenvoudig zelf kunt maken? De ingrediënten heb je waarschijnlijk standaard al in huis liggen.
Brie taartjes met vijgen en pecannoten
Dit vegetarische gerecht heb je in mum van tijd op tafel staan, dus maak van jouw doordeweekse avond gewoon een feestdag! Je kunt deze bladerdeeg brie taartjes met vijgen en pecannoten bereiden als voorgerecht, lunch, licht diner of hapje voor bij de borrel.
Galette met appel en frangipane
Het najaar is natuurlijk het seizoen van de appels, dus hoog tijd voor een zoete versnapering met appel, voor bij de thee. Deze galette met appel is voorzien van frangipane en is de rood kleurende Red Love appel!
Pannenkoeken met spinazie, ham, kaas en spiegelei
Wij Nederlanders zijn dol op pannenkoeken, maar de gemiddelde Fransman maakt er ook iets lekkers van: bijvoorbeeld deze hartige pannenkoeken met spinazie, spek en spiegelei! Tijdens vakanties in La Douce France is dit mijn favoriete vulling voor crepes!