Deze kokos notenrijst met pompoen en granaatappelpitjes is een heerlijk, vegetarisch bijgerecht. Ondanks dat dit je niet heel veel meer tijd in de keuken kost, is dit gerecht toch een stuk vrolijker en gezonder dan een gewone kom met rijst.
erwtjes
Doperwten Pesto met munt
Een beetje groen op je bord staat altijd goed! En deze doperwten pesto met munt is er zeker eentje voor de zomerse borrelavonden! Een romige spread om je crostini in te dippen of om je bruschetta mee te besmeren! Eventueel met nog een (extra) stuk kaas boven op.
Detox Dag 21
Ik heb een heerlijk rustig weekend achter de rug, en kon even lekker bijkomen van de afgelopen weken. Tijdens het detoxen kun je echt even wat behoefte krijgen aan ‘tijd voor jezelf’. Neem die tijd dan ook, en rust goed uit. We zijn soms zo druk bezig met ons leven volplannen, dat tijd en aandacht…