De Balkan keuken bevat ook tal van vleesgerechten van de grill. Denk aan rund of lam, in de vorm van worstjes, burgers, spiesjes en meer. En die serveer je het liefst met een heerlijk platbrood genaamd Lepinja. Het deeg is vrij eenvoudig en makkelijk om zelf te maken, maar ideaal om te vullen met gegrild vlees naar keuze. Met dit recept maak je zelf de lekkerste Balkan broodjes klaar in eigen oven.
De lekkerste BBQ Recepten vind je bij Betty's Kitchen
Betty kookt niet alleen in de keuken, maar ook regelmatig buiten op de barbecue. Bekijk hier al lekkerste BBQ recepten op een rijtje. Van gegrild vlees, low & slow pulled pulled, gegrilde kip of vis, maar ook diverse gegrilde groenten van de barbecue. Laten we de toetjes en hamburgers niet vergeten.
20 x Barbecue recepten (met vlees, kip of vis)
Zodra de temperaturen weer oplopen, slingeren wij maar al te graag die barbecue weer aan! Maak overheerlijke slow cooked beef of pulled chicken. Ga voor een gegrilde vis of pure comfortfood zoals beef tacos! Tijd voor 20x barbecue recepten met vlees, vis of kip uit eigen keuken.
Tandoori Lamspiezen van de bbq
Als je denkt aan vleesgerechten uit de Indiase keuken, dan is de Chicken tandoori waarschijnlijk een van de eerste die in je hoofd opkomt. Heerlijk gegrild vlees uit de tandoor. Ik deel vandaag een verrukkelijk variatierecept met je namelijk Tandoori lamspiezen van de barbecue!
10x BBQ Kruiden Rub
Fan van barbecue recepten? Breng je gerechten op smaak met een BBQ kruiden rub of mix van specerijen. Deze dry rubs zijn geschikt voor vlees, vis en gevogelte en wij hebben er maar liefst 10 verschillende op een rijtje gezet.
Char Siu (varkensvlees van de barbecue)
Wist je dat men in China ook graag vlees grilt op de barbecue? Char Siu is daar een van de bekendste gerechten van en is niets minder dan zachtgegaard varkensvlees in een Chinese zoete barbecuesaus dat in dunne plakjes wordt gesneden. Dit vlees kun je vervolgens gebruiken in zoveel verschillende Chinese gerechten!
Barbacoa Mexicaans stoofvlees
Als taco’s met pulled beef je als muziek in de oren klinken, dan is dit recept voor jou! Dit Mexicaanse stoofvlees heet barbacoa en zijn heerlijke grove stukken rundvlees die urenlang gesudderd hebben in een chipotlepeper saus. Serveer het vlees op mais taco’s met guacamole en pickles en je hebt een waanzinnig feestje in je mond!
5x Winter BBQ Kookboeken
De feestdagen komen er weer aan en kookboeken zijn altijd een goed idee voor op het verlanglijstje! Barbecue boeken zijn er inmiddels in overvloed! Maar speciaal voor de wintermaanden zet ik 5x winter BBQ kookboeken voor jullie op een rijtje.