Deze rijke en decadente chocolade fondant cake is een klassieker uit de Franse keuken en de Baulois streek om precies te zijn. Het bestaat uit gelijke delen chocolade, eieren ,boter en suiker en wordt gekenmerkt door een haast krokante bovenlaag met dus smeuïge chocolade fondantcake . Je moet het gewoon een keertje proeven om te […]
bakken
Pompoen Pasteitjes
Kruidige Perentaart met yoghurt en vijfkruidenpoeder
Een heerlijk recept voor kruidige perentaart met yoghurt en Chinese vijfkruiden poeder. Dat is namelijk pure verwennerij en een uitstekende manier om 3 -4 rijpe peren op te maken. De smaakmakers in dit recept zijn natuurlijk de peer, maar ook speltmeel, Fivespice kruiden en gember! Voor de yoghurt gebruiken we magere Skyr (0% vet).
Recept voor zelf Roti Plaat maken
Recept: Pumpkin Spice Baked Oats met pompoen
Een heerlijk recept om te maken met geroosterde pompoen uit de oven. Want voorgegaarde blokjes pompoen of pompoen puree kun je goed gebruiken in Pumpkin Spice Latte, maar ook smoothies en havermoutontbijtjes zoals deze Pumpkin Spice Baked Oats. Deze blijft lekker smeuïg van textuur na het bakken en is met recht een heerlijke gebakken havermoutpap […]
Recept: Indonesische Custard Taart (Kue Lontar)
Deze Indonesische custard taart is een heerlijk dessert voor na een Indonesiche rijsttafel. Deze Kue Lontar wordt in de volksmond ook wel ‘melktaart’ of ‘Lontarcake’ genoemd en bestaat uit een zanddeeg boden met daarop een knalgele custard van eieren, vanille en gecondenseerde melk. Zo lekker romig en zacht van smaak en op de tong.
Recept: Jam Koekjes (Thumbprint cookies)
Dit zijn een beetje dikke maar zachte zanddeeg koeken met roomboter. De koekjes worden gevuld met jam in het midden. In Amerika worden deze jam koekjes ook wel ‘Thumbprint cookies’ genoemd. Dit deeg hoeft namelijk niet uitgerold te worden, maar je drukt de deegballetjes rechtstreeks op de bakplaat uit met je duim. In het kuiltje, […]