Ben je op zoek naar een lekker hartig gerecht voor de griezeligste dag van het jaar? Deze gevulde paprika’s voor Halloween zijn vegetarisch, glutenvrij en ideaal voor het diner. Serveer deze paprika’s met griezelgezichtje op een bedje van gekookte quinoa en je maakt er een complete maaltijd van!
Tex Mex Keuken
Taco’s met vegetarisch ‘vlees’
Recept: Chili Sin Carne met tofu en ijsbergsla
Recept: Tuna Melt Nachos
Deze nacho ovenschotel met tonijn, kaas en avocado is een heerlijk zomers gerecht voor bij de borrel of zelfs als lunch. Tuna Melt nachos is een gelaagde ‘lasagne’ van tortilla chips, een pittige tomatensaus met tonijn en jalapeno pepers.
Recept: Chili con Carne (uit de slowcooker)
Chili con carne is een bekend Tex Mex gerecht. Deze stoofschotel met gehakt en chili’s kun je heel eenvoudig in de slowcooker bereiden.
Recept: Burrito met kip en quinoa
Een voedzame lunch of diner gerecht met quinoa, kip en groente geserveerd in een tortilla wrap. Deze burrito met kip en quinoa heeft heerlijke smaakmakers uit de TexMex keuken en staat lekker snel op tafel!