Een heerlijk basisrecept voor homemade kippensoep. Hier knapt een mens toch altijd van op! Je maakt een zelf getrokken kippen bouillon van kippenbouten of kippenpoten. Lekker met veel groenten en natuurlijk vermicelli.
Soep
Romige champignonsoep
Champignons hebben een aardse smaak en alleen al het aanbakken ervan, vult je huis met een hartverwarmende geur. Deze romige champignonsoep is een gebonden soep van kastanje champignons en diverse paddestoelen.
Recept: Minestronesoep met vlees, tomaten en pasta
Dit is het recept voor een bomvolle en maaltijdvullende Italiaanse groentesoep. Betty’s Minestronesoep met vlees, tomaten en pasta is er eentje die iedereen wel lust. In verband met het vlees moet deze soep een aantal uren trekken, maar daarna heb je een geweldig gerecht om van te smullen!
Recept: Harira Marokkaanse soep
Het overgrote deel aan ingredienten voor deze harira kun je uit de voorraadkast of kruidenlade halen. De soep bestaat uit stukjes lamsvlees of kalfsvlees met een bouillon van tomaten en uien. Daarbij zorgen kikkererwten en linzen voor extra vulling, vezels en eiwitten. Het is dus niet voor niets dat harira een favoriet gerecht is om […]
Recept: Zelf Runderbouillon maken
Runderbouillon is een echte smaakmaker in heel veel recepten. Van soepen, sauzen, risotto en andere gerechten. Daarnaast is zelfgemaakt écht het lekkerst. Ik deel dan ook mijn basisrecept voor zelf runderbouillon maken met jullie in de hoop dat jullie ook vaker een soeppannetje op het fornuis zullen zetten.
Recept: Vegan Lente Chowder
Op 5 mei vieren we onze vrijheid! Dit jaar vieren we deze belangrijke dag met een Vrijheidsmaaltijd en dat is een heerlijke vegan Lente Chowder met heel veel Hollandse voorjaars groenten om van te smullen!