De Tex Mex keuken leent zich uitstekend voor een vegetarische maaltijd! Je kunt je wraps natuurlijk volstoppen met groenten, kaas of peulvruchten. Maar met de huidige keuze aan vegetarische vleesvervangers kun je taco’s met vegetarisch vlees op tafel zetten die bijna niet van echt te onderscheiden zijn.
samenwerkingen
10x Recepten met ‘Hot Sauce’
Dit weekend lopen de temperaturen hoog op! Maar hou jij wel van lekker warm en wat pit in het leven en gerechten? Dan heb ik hier een aantal heerlijke merken ‘Hot Sauce’ voor je verzameld die je gauw in vuur en vlam zullen zetten! Maar natuurlijk ook onze lievelingrecepten die lekker pittig zijn of waar die hot sauce heel goed bij past!
Enchiladas met vegetarische pulled beef
Taco’s en burrito’s zijn bij velen al bekende gerechten uit de TexMex keuken, maar ken je ook al de opgerolde Enchiladas? Deze ovenschotel van enchiladas met vegetarische pulled beef bevatten oa. soja en tarwe in plaats van vlees en maakt een heerlijke vegetarische enchilada met vegetarische pulled beef.
Steak tartare
Steak tartaart of Steak tartare is een voorgerecht met rauw vlees en rauw ei. Je kunt fijngehakte biefstuk gebruiken en op smaak brengen met diverse tafelzuren en kruiden. Van uitjes en augurken tot mosterd en peterselie. Het rauw eidooier kun je aan het vlees toevoegen of er bovenop serveren.
Tostada met pulled jackfruit (video)
Het is #tacotuesday, maar tijdens de Nationale #weekzondervlees maken we er iets heel bijzonders van. De soft tacos zijn je wellicht bekend uit de TexMex keuken, maar deze tostada’s zijn krokant gebakken of gefrituurde taco’s die je gewoonweg een keertje moet proberen. Ultiem genieten en zeer geschikt als borrelhap of partyfood. Check nu het recept met kookvideo voor tostada met pulled jackfruit
Boeuf Bourguignon (stoofvlees met wijn)
Tijdens koude winteravonden eten wij graag stoofvlees. Deze Franse klassieker genaamd Boeuf Bourguignon is er eentje waarbij vlees wordt gestoofd in Bourgogne wijn! Lekker met grove stukken wortel en champignos. Voor erbij: Stokbrood of zelfs aardappelpuree. Wat jij wilt!
(Dirty) Chai Latte
Je bent het in de horeca waarschijnlijk al heel vaak op de kaart tegengekomen, maar een Chai latte is letterlijk een thee met ‘chai’ kruiden en melk. Heerlijk om bij op te warmen en om van te genieten. De liefhebber voegt er zelfs een beetje koffie aan toe voor een ‘dirty’ versie die je een caffeine kick erbij geeft!