Je zult hem de afgelopen week ongetwijfeld al voorbij hebben zien komen op de vele nieuwsberichten, social media kanalen en meer. Maar de cropouce is niet aan te slepen bij de bakkers en vliegen als warme broodjes de winkels uit. Maar je kunt die Crompouce gewoon zelf thuis maken, dus het wordt hoog tijd voor het recept van deze croissant-tompouce!
Nederlandse keuken
Pompoenchutney – uit Jadis’ Lemon Kitchen kookboek
Oktober is het seizoen van de pompoen! Maar wist je dat je pompoen ook langer houdbaar kunt maken en zelfs ‘wecken’ in glazen potten. Maak er bijvoorbeeld deze smaakvolle pompoen chutney van naar recept uit Jadis’ Lemon Kitchen kookboek.
Pompoen brood met roomkaas
Deze pompoen brood lijkt een klein beetje op een cake, maar het is een geweldig ontbijt! Met havermout, amandelmeel, pecannoten en geroosterde pompoenpuree zet je deze in een handomdraai op tafel en die (niet zo heel zoete) roomkaastopping maakt het helemaal af!
Speltbrood met zuurdesem maken
Heb je wel eens speltbrood gegeten? Spelt wordt gezien als de voorloper van gewone tarwe en is bijvoorbeeld in Duitsland enorm populair als meelsoort (dinkelweizen). Maar spelt doet het ook uitstekend in een desemstarter en uiteindelijk kun je er ook heerlijk speltbrood met zuurdesem van maken.
Havermout wafels met banaan
Wafels kun je op heel veel manieren maken. Probeer eens een keertje deze havermout wafels met banaan voor het ontbijt en je dag kan niet meer stuk! Lekker met vers fruit!
Boerenomelet maken
Heb je nog kleine restjes groenten in de koelkast om op te maken? Dan is het hoog tijd om een boerenomelet te maken. Een heerlijk ontbijt gerecht met eieren en lekker gevuld met groenten en zelfs vlees. Eieren geven je een vullend en verzadigd gevoel en de groenten zijn ook nog eens een aanvulling op die minstens twee ons groente per dag.
Muesli Repen met havermout, quinoa en chocolade
Maak jij wel eens je eigen muesli repen of energybars? Het is makkelijker dan je denkt en kan ook nog eens heel gezond en voedzaam zijn. Ik maakte zelf muesli repen met havermout, quinoa en chocolade en van een hele gevulde bakvorm kan ons gezin een week lang snoepen zeg maar. Zo ontzettend lekker!