Cilbir is een Turks ontbijt gerecht, ook wel bekend als eieren op Turkse wijze. De basis bestaat uit Turkse yoghurt met gepocheerde eieren en een pittige chili boter jus. Deze Turkse eieren met yoghurt wordt vaak geserveerd met pita en eet je als hartig ontbijt of lunch.
komijn
Pindacurry met zoete aardappel
Laatst had ik zin om lekker de keuken in te duiken en wat uitgebreider te koken. En zo kwam ik op deze veganistische pindacurry met zoete aardappel, Chinese kool en spinazie. Ik serveerde er rijst bij, maar je kunt er bijvoorbeeld ook gewone aardappels of naanbrood bij serveren. Net wat je lekker vindt!
Roti met Masala Kip en aardappels
Surinaamse roti is een bekend comfort food gerecht dat zeer populair is als afhaalmaaltijd. Maar je maakt deze pannenkoeken en een bijbehorend gerecht zoals Masala kip en aardappels ook heel eenvoudig zelf. Veel beter en lekkerder dan uit een pakje of zakje, met een stuk minder suikers en zout. Dit recept voor Roti me masala kip en aardappels is heel lekker als doordeweekse maaltijd!
Indiase Tomaten Chutney
Ben jij ook fan van Indiase gerechten? Dan weet je dat een goede chutney niet mag ontbreken aan tafel! Deze zoetzure goedjes zijn de ultieme smaakmakers en brengen je gerechten naar een hogere smaakbeleving. Deze keer heb ik dan ook een Indiase tomaten chutney om thuis te proberen.
15x Gerechten uit de Egyptische keuken
Onlangs gingen wij met het gezin op vakantie naar Egypte! We zochten een land uit waar het al lekker warm is tijdens de voorjaarsvakantie en met maar liefst 30 graden eind februari zaten we hier helemaal goed. Het is niet onze eerste keer in dit land en ook deze keer waren wij enorm verwend met…
Chinese rundvlees soep met noodles
Dit is een verrukkelijk recept voor een homemade Chinese rundvlees soep met noodles. De runderbouillon is op smaak gebracht met o.a. steranijs, venkelzaad en kaneel en dat geeft hem een geweldige smaakbeleving. Dit is een hartverwarmend recept voor dit koude voorjaar en eentje die je niet snel meer gaat vergeten.
Barbacoa Mexicaans stoofvlees
Als taco’s met pulled beef je als muziek in de oren klinken, dan is dit recept voor jou! Dit Mexicaanse stoofvlees heet barbacoa en zijn heerlijke grove stukken rundvlees die urenlang gesudderd hebben in een chipotlepeper saus. Serveer het vlees op mais taco’s met guacamole en pickles en je hebt een waanzinnig feestje in je mond!